เริ่มต้นทัวร์ทาปาสและไวน์ในมาดริดของคุณที่ร้านเหล้าที่แปลกตาที่สุดแห่งหนึ่งในย่าน Literary Quarter ซึ่งเต็มไปด้วยของเก่าแปลกตาและแม้แต่ปิกัสโซแท้ๆ ในช่วงเย็น บาร์ที่มีชื่อเหมาะเจาะแห่งนี้เต็มไปด้วย “gatos” (ชื่อเล่นท้องถิ่นของชาวมาดริด) มากมายอยู่ตลอดเวลา โดยเริ่มต้นค่ำคืนด้วยเวอร์มุตและของว่างเบาๆ คุณจะทำเช่นเดียวกัน โดยจับคู่เวอร์มุตที่มีรสชาติเข้ากับโทสต้าที่คัดสรรมา (แซนด์วิชเปิดหน้าที่มีส่วนผสมหลากหลาย) และกิลดาอันโด่งดัง ซึ่งเป็นอาหารเสียบไม้รสเผ็ดที่ปรุงด้วยส่วนผสมดองที่มีรากทางตอนเหนือของสเปน

จากนั้น คุณจะได้มุ่งหน้าไปยังบาร์ทาปาสแห่งถัดไป ซึ่งเป็นสถาบันในละแวกใกล้เคียงที่มีรากฐานมาจากศตวรรษที่ 17 ซึ่งปัจจุบันเป็นจุดแวะพักสำคัญในค่ำคืนสไตล์มาดริดในเมือง คุณจะได้รับไวน์ขาว 2 ชนิด คร็อกเกต์โฮมเมดกรุบกรอบ และชีสสเปนหลากหลายชนิด ในขณะที่ ไกด์ ของคุณแบ่งปันความรู้วงในเกี่ยวกับวิธีการถอดรหัสไวน์สเปนและการอ่านฉลากไวน์อย่างมืออาชีพ

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด คุณจะได้มุ่งหน้าไปยังจุดสุดท้ายของทัวร์ทาปาสและไวน์: ทาเวิร์น ครบรอบหนึ่งร้อยปีในใจกลางย่านวรรณกรรม สถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์แห่งนี้เกือบจะปิดตัวลงตลอดกาลก่อนที่เชฟท้องถิ่นสามคนจะกลับมามีชีวิตอีกครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสิ้นสุดค่ำคืนของคุณด้วยความท้าทายด้านไวน์ที่สนุกสนาน ขณะที่คุณชิมไวน์แดงสเปนสองชนิดโดยคนตาบอด ทั้งสองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับจานที่ใช้ร่วมกันที่คุณจะมอบให้ทั่วโต๊ะ: มันฝรั่งกับซอสเผ็ดและกระเทียมอัลยอลี (ปาตาทาสบราวาส) เห็ดยัดไส้ และหมูไอบีเรียชิ้นดีที่สุดที่มีอยู่