สัมผัสประสบการณ์ฟลาเมงโกที่แท้จริงในถ้ำหลังคาโค้งอันเก่าแก่จากปี 1850 ในกรุงมาดริด ไม่ใช้ไมโครโฟนหรือลำโพง จึงได้เสียงอะคูสติกที่ไม่มีใครเทียบได้
เริ่มต้นค่ำคืนในเลานจ์หลักด้วยไวน์แซงเกรีย ไวน์ เบียร์ น้ำผลไม้ หรือน้ำอัดลม ก่อนที่การแสดงจะเริ่มต้นขึ้น ให้มีส่วนร่วมในการพูดคุยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของฟลาเมงโกและต้นกำเนิดของมัน
หลังจบการบรรยาย การแสดงหนึ่งชั่วโมงจะเริ่มต้นด้วยศิลปินห้าคนบนเวที ได้แก่ ไบลารอ ไบลาโอรา นักเพอร์คัชชัน นักกีตาร์ และแคนตาร์ เพลิดเพลินไปกับการแสดงที่กำกับโดย El Mistela ผู้ชนะรางวัล National Flamenco Critic Award หลับตาและปล่อยให้ตัวเองเคลิบเคลิ้มไปกับดนตรีสด