พักจากความวุ่นวายในเมืองและขึ้นเรือร้านอาหารของแอร์เมสเพื่อล่องเรือเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง ดื่มด่ำกับอาหารกูร์เมต์ 3 คอร์สในขณะที่คุณสำรวจภูมิประเทศอันงดงามของลียงและฟังคำบรรยายที่ให้ข้อมูล
คุณจะได้รับอาหาร 3 คอร์สพร้อมตัวเลือกต่างๆ จากเมนู:
ทางเลือกของการเริ่มต้น
• ไส้กรอกรมควันสไตล์ลียง ขนมปังเวียนนาปิ้ง สลัดร็อกเก็ต และผักใบเขียวฤดูใบไม้ผลิ
หรือ
ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ไข่ลวก ขนมปังกรอบสีทอง น้ำมันทาร์รากอนสีเขียว
หรือ
สลัดฤดูใบไม้ผลิ ผักรวมตามฤดูกาล (ทั้งสดและสุก) ราดด้วยน้ำสลัดชีสเปโคริโน
หรือ
ปลาหมึกตัวเล็กอบเอสคาเบช ทุยล์กรอบรสโป๊ยกั๊กคล้ายคานิสเทรลลี
ทางเลือกของหลักสูตรหลัก
•ไก่ย่างชั้นเลิศ ราดด้วยน้ำซอสเข้มข้นผสมมะกอกเขียวและมะเขือเทศตากแห้ง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบและผักอ่อน
หรือ
เมนูประจำวัน: อาหารทะเลหมักซอสมะเขือเทศผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เสิร์ฟพร้อมมันเทศบดรสเปรี้ยวอมหวาน และผักผัดเบาๆ
หรือ
เนื้อหมูส่วนไหล่ตุ๋นจนเปื่อย สอดไส้ด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ (rösti) แล ะซอสใบเสจเข้มข้น
หรือ
ปลากะพงทั้งตัวเสิร์ฟแบบ “พอร์ตเฟย” พร้อมมันบดรสเปรี้ยวอมหวาน และผักผัดเบาๆ (เมนูเสริม €8)
หรือ
ราวิโอลีไส้ริคอตต้าและผักโขม ราดด้วยครีมถั่วลันเตา โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย และน้ำมันทาร์รากอนเล็กน้อย
ทางเลือกของของหวาน
•เค้กแอปริคอต สอดไส้ช็อกโกแลตและมะนาวกรุบกรอบ และครีมพิสตาชิโอ
หรือ
สับปะรดสามแบบ: คาร์ปาชิโอ, สับปะรดอบน้ำผึ้ง และสับปะรดเชื่อมช็อกโกแลตขาว
หรือ
พุดดิ้งข้าวราดคาราเมลเนยเค็มและข้าวพองกรอบ
เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล โดยให้บริการตั้งแต่วันที่ 21 เมษายน ถึง 21 กรกฎาคม
