ขอเชิญทุกท่านร่วมสำรวจมรดกการผลิตไวน์ของสโลวีเนีย ที่ซึ่งไวน์แต่ละแก้วเผยให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของประเทศผู้ผลิตไวน์ที่น่าทึ่งแห่งนี้ และประเพณีการผลิตไวน์สีส้มอันเป็นเอกลักษณ์

สโลวีเนียเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการผลิตไวน์ที่น่าสนใจที่สุดแห่งหนึ่งของยุโรป แต่กลับถูกมองข้ามไปบ่อยครั้ง โดยผลิตไวน์ชั้นเลิศในสามภูมิภาคที่แตกต่างกัน ได้แก่ โปดราฟเยทางตะวันออกเฉียงเหนือ โปซาฟเยทางใต้ และพริมอร์สกาทางตะวันตก การทำไวน์เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมที่นี่มาอย่างยาวนาน มีประเพณีที่สืบทอดกันมาหลายศตวรรษ และไร่องุ่นของครอบครัวที่มีเรื่องราวสืบย้อนไปหลายร้อยปี

การชิมครั้งนี้เน้นไปที่ไวน์สีส้ม ซึ่งเป็นไวน์สไตล์ดั้งเดิมที่ทำโดยการหมักองุ่นขาวโดยให้เปลือกองุ่นสัมผัสกับน้ำองุ่นเป็นเวลานาน ทำให้ได้สีที่เข้มขึ้น เนื้อสัมผัส และความซับซ้อนมากขึ้น ผู้ผลิตชาวสโลวีเนียได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติสำหรับแนวทางนี้ ซึ่งเป็นการผสมผสานเทคนิคโบราณเข้ากับงานฝีมือสมัยใหม่ โรง wineries หลายแห่งใช้แนวทางการเกษตรอินทรีย์หรือไบโอไดนามิก เพื่อแสดงเอกลักษณ์ของไร่องุ่นอย่างแท้จริง

ในระหว่างการชิม คุณจะได้ลิ้มลองไวน์สีส้มจากสโลวีเนียที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน 5 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดได้รับการเลือกสรรมาเพื่อเน้นความแตกต่างของพันธุ์องุ่น เนื้อสัมผัส และวิธีการผลิตไวน์ ซอมเมอลิเยร์ของคุณจะพาคุณสัมผัสประสบการณ์นี้ทีละขั้นตอน อธิบายเทคนิคการบ่มไวน์โดยให้เปลือกองุ่นสัมผัสกับน้ำองุ่น แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับครอบครัวที่อยู่เบื้องหลังไวน์ และเปิดโอกาสให้คุณถามคำถามตลอดการชิม เป็นการแนะนำอย่างผ่อนคลายและให้ความรู้เกี่ยวกับประเพณีการผลิตไวน์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของสโลวีเนีย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเย็นหลังจากสำรวจศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของลูบลิยานา หรือเป็นกิจกรรมในร่มที่สะดวกสบายเพื่อหลีกหนีจากความร้อนในฤดูร้อนหรือฝนที่ตกโดยไม่คาดคิด