เรียนรู้วิธีทำเพสโต้ของคุณเองตามประเพณีท้องถิ่นในชั้นเรียนทำเพสโต้นี้ เข้าร่วมกับผู้สอนของคุณในศูนย์ประวัติศาสตร์ของ Levanto ที่ซึ่ง “ห้องทดลองของเพสโต้” ได้เตรียมซอสโบราณอันโด่งดังนี้มาตั้งแต่ปี 1976
หลังจากชิมสปาร์กลิงไวน์สักแก้วพร้อมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในท้องถิ่นบนบรูสเชตตาแล้ว ชิมเพสโต้ที่ทำด้วยวิธีสมัยใหม่ จากนั้นทำเพสโต้แบบดั้งเดิมด้วยครก
ล้างใบกะเพราและผึ่งให้แห้ง โขลกให้เข้ากันกับเกลือ ไพน์นัท และกระเทียม เพิ่มชีส Parmigiano และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเพลิดเพลินกับเพสโต้ที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมของคุณ
ลิ้มรสเพสโต้โฮมเมดของคุณเองพร้อมกับไวน์ขาวสักแก้วและผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นบางอย่าง เช่น มะกอก บรัสเชตตากับแองโชวี่