เรียนรู้การทำอาหารอิตาเลียนระดับปรมาจารย์จากสองเชฟชื่อดังในเมืองฟลอเรนซ์อันเก่าแก่
ดื่มด่ำไปกับศิลปะการทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ในขณะที่คุณเรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์สองเมนูคลาสสิกยอดนิยม ได้แก่ ลาซานญ่าและทีรามิสุ ในชั้นเรียนทำอาหารสุดน่าหลงใหลที่จัดขึ้นในใจกลางเมืองเก่าอันงดงามของฟลอเรนซ์
ไฮไลท์
- เชิญเยี่ยมชมพระราชวังเก่าแก่ของเราใจกลางเม ืองฟลอเรนซ์ ใกล้กับสะพานปอนเตเวคคิโอ
- สำรวจพิพิธภัณฑ์พาสต้ากับผู้เชี่ยวชาญ ไกด์ พร้อมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยต้อนรับ
- ทำแผ่นลาซานญ่าสดใหม่ด้วยมือโดยใช้ไม้คลึงแป้ง
- รังสรรค์และลิ้มรสทีรามิสุต้นตำรับตั้งแต่เริ่มต้น
- เพลิดเพลินกับอาหารที่คุณเตรียมไว้ในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองแบบอิตาลี
- ลิ้มลองไวน์ออร์แกนิคจากแคว้นทัสคานี 4 ชนิดจากฟาร์มของครอบครัวเรา ในกิจกรรมชิมไวน์พร้อมคำแนะนำ
การเดินทางแห่งการทำอาหาร
เริ่มต้นด้วยการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์พาสต้าพร้อมผู้เชี่ยวชาญ ไกด์ และค้นพบเครื่องมือโบราณและประวัติศาสตร์อันน่าทึ่งของพาสต้าสด ขั้นตอนการลงมือทำยังคงดำเนินต่อไปด้วยการทำแผ่นลาซานญ่าตั้งแต่เริ่มต้น และการทำซอสเบชาเมลที่สมบูรณ์แบบ โดยการผสมผสานนมข้นหวาน เนยคุณภาพดี แป้งละเอียด เกลือ และลูกจันทน์เทศที่มีกลิ ่นหอมอย่างลงตัว ชมความลงตัวของซอสขาวเนียนนุ่มกับซอสโบโลเนสรากูและแผ่นพาสต้าที่ทำด้วยมือของคุณเอง จนได้ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่ยากจะต้านทาน ซึ่งสะท้อนถึงสูตรอาหารของครอบครัวชาวอิตาลีที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น
จากนั้นก็ถึงคิวของทีรามิสุ ขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของอิตาลี ซึ่งผู้สอนจะสาธิตการทำสดๆ ต่อหน้าต่อตาคุณ ชมเคล็ดลับการทำทีรามิสุต้นตำรับอย่างแท้จริง จากนั้นประกอบทีรามิสุในแบบของคุณเองเพื่อรับประทานเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร
ประสบการณ์แบบอิตาลี
หลังจากเตรียมอาหารเลิศรสของคุณเสร็จแล้ว มาร่วมในประเพณีเก่าแก่ของการจัดโต๊ะอาหารด้วยกัน ก่อนที่จะมารวมตัวกันเพื่อลิ้มรสอาหารที่คุณรังสรรค์ขึ้นเอง ทุกคำที่ลิ้มลองจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยไวน์แดงออร์แกนิกจากท้องถิ่นที่เราคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติแท้ๆ ที่คุณรังสรรค์ขึ้นมา ร่วมสัมผัสประสบการณ์การชิมไวน์ระดับมืออาชีพ โดยจะได้ลิ้มลองไวน์ออร์แกนิกจากแคว้นทัสคานี 5 ชนิดจากฟาร์มของครอบครัวเรา นอกจากนี้ คุณยังสามารถเข้าชมร้านค้าของเราเพื่อซื้อไวน์และอุปกรณ์ทำพาสต้าในราคาพิเศษได้อีกด้วย
ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จะจบลงด้วยทีรามิสุและลิมอนเชลโลหนึ่งช็อต ซึ่งเป็นการปิดท้ายที่แสนหวานสมบูรณ์แบบสำหรับการผจญภัยด้านอาหารอิตาเลียนของคุณ
นำประเพณีกลับบ้านไปด้วย
คุณจะได้รับหนังสือสูตรอาหารภาษาอังกฤษ เพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารอิตาเลียนต้นตำรับเหล่านี้ได้เอง และแบ่งปันมนต์เสน่ห์ของการทำอาหารอิตาเลียนกับครอบครัวและเพื่อนๆ ในครัวของคุณเอง
นี่ไม่ใช่แค่คลาสสอนทำอาหาร แต่เป็นประตูสู่การทำความเข้าใจจิตวิญญาณของอาหารอิตาเลียนในใจกลางเมืองฟลอเรนซ์ยุคเรเนสซองส์
