เรียนรู้การทำอาหารอิตาเลียนระดับปรมาจารย์จากสองเชฟชื่อดังในเมืองฟลอเรนซ์อันเก่าแก่
ดื่มด่ำไปกับศิลปะการทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ในขณะที่คุณเรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์สองเมนูคลาสสิกยอดนิยม ได้แก่ ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมและสปาเก็ตตี้ทำมือ ในชั้นเรียนทำอาหารสุดน่าหลงใหลที่จัดขึ้นในใจกลางเมืองเก่าอันสวยงามของฟลอเรนซ์

การเดินทางแห่งการทำอาหาร
เริ่มต้นด้วยการทำซอสเบชาเมลที่สมบูรณ์แบบ โดยผสมผสานนมข้นหวาน เนยคุณภาพดี แป้งละเอียด เกลือ และลูกจันทน์เทศที่มีกลิ่นหอมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ชมความลงตัวของซอสขาวเนียนนุ่มกับซอสโบโลเนสรากูและแผ่นพาสต้าที่ทำด้วยมือของคุณเอง จนได้ลาซานญ่าแบบดั้งเดิมที่ยากจะต้านทาน ซึ่งสะท้อนถึงสูตรอาหารของครอบครัวชาวอิตาลีที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น
ต่อไป เรียนรู้เทคนิคอันประณีตในการทำสปาเก็ตตี้สดตั้งแต่เริ่มต้น โดยเสิร์ฟคู่กับ “ปุมมาโรลา” ซอสมะเขือเทศเข้มข้นที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้รสชาติของแสงแดดอิตาลีในทุกคำ

ประสบการณ์แบบอิตาลี
หลังจากเตรียมอาหารเลิศรสของคุณเสร็จแล้ว มาร่วมในประเพณีเก่าแก่ของการจัดโต๊ะอาหารด้วยกัน ก่อนที่จะมารวมตัวกันเพื่อลิ้มรสอาหารที่คุณรังสรรค์ขึ้นเอง ทุกคำที่ลิ้มลองจะสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นด้วยไวน์แดงออร์แกนิกจากท้องถิ่นที่เราคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติแท้ๆ ที่คุณรังสรรค์ขึ้นมา
ประสบการณ์นี้ปิดท้ายด้วยของหวานช็อกโกแลตแสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมลิมอนเชลโลแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นการปิดฉากการผจญภัยด้านอาหารอิตาเลียนของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

นำประเพณีกลับบ้านไปด้วย
คุณจะได้รับหนังสือสูตรอาหารฉบับละเอียดเป็นภาษาอังกฤษที่สวยงาม ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารอิตาเลียนต้นตำรับเหล่านี้ได้เอง และแบ่งปันมนต์เสน่ห์ของการทำอาหารอิตาเลียนกับครอบครัวและเพื่อนๆ ในครัวของคุณเอง

นี่ไม่ใช่แค่คลาสสอนทำอาหาร แต่เป็นประตูสู่การทำความเข้าใจจิตวิญญาณของอาหารอิตาเลียนในใจกลางเมืองฟลอเรนซ์ยุคเรเนสซองส์