มาค้นพบความอร่อยของอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมที่ปรุงด้วยวัตถุดิบจากพืชทั้งหมด ในประสบการณ์การทำอาหารมังสวิรัติแบบลงมือปฏิบัติจริง ณ ภูมิภาคลังเกอันสวยงามของแคว้นปีเอมอนเต

ในชั้นเรียนทำอาหารแบบเข้มข้นนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการรังสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ โดยใช้ผักตามฤดูกาล วัตถุดิบในท้องถิ่น และเทคนิคแบบดั้งเดิม โดยปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ประสบการณ์นี้ผสมผสานรสชาติอาหารอิตาเลียนแบบโฮมเมดเข้ากับการตีความใหม่ที่สร้างสรรค์โดยใช้วัตถุดิบจากพืช ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณีการทำอาหารของแคว้นลังเก

เตรียมพาสต้าทำมือสดใหม่ตั้งแต่เริ่มต้น ซอสรากูเห็ดรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม และเพสโต้เฮเซลนัทหอมกรุ่นที่ทำจากเฮเซลนัทชื่อดังของแคว้นปีเอมอนเต ซึ่งปลูกบนเนินเขาโดยรอบ

เรียนรู้ทีละขั้นตอนว่าวัตถุดิบง่ายๆ สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารรสเลิศได้อย่างไร พร้อมเรียนรู้เคล็ดลับเบื้องหลังวิธีการปรุงอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม หลังจบชั้นเรียน เชิญนั่งรับประทานอาหารที่ปรุงขึ้นระหว่างเรียนด้วยกันในบรรยากาศที่เป็นกันเองและผ่อนคลาย