เริ่มต้นการเดินทางของคุณกับพระสงฆ์นิกายฟรานซิสกันที่เริ่มกลั่นเบียร์ในไซต์นี้ในศตวรรษที่ 13 และเป็นผู้ริเริ่มประเพณีการต้มเบียร์ที่ St. Francis Abbey เรียนรู้ประวัติของตระกูลสมิธวิคต่อไป ซึ่งมีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่รู้ เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีที่ John Smithwick ก่อตั้งโรงเบียร์ของเขาในปี 1710 และกว่า 300 ปีที่ครอบครัวสร้างชื่อให้ตนเองใน Kilkenny และที่ไกลออกไปในฐานะผู้ผลิตเบียร์ ผู้ประกอบการ นักประดิษฐ์ และผู้ทำคุณประโยชน์
ที่ชั้นกลั่น สัมผัสประสบการณ์การผลิตซ้ำของกระบวนการผลิตจนถึงกลิ่นของฮ็อปและรสชาติของสาโทหวาน เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสม 4 ชนิดที่ใส่ลงไปในเบียร์ทุกแก้วของ Smithwick รวมถึงส่วนผสมลับที่เก็บไว้ภายใต้กุญแจและกุญแจ
ขั้นตอนสุดท้ายของทัวร์สำหรับหลาย ๆ คนคือสิ่งที่ดีที่สุด - ลองชิมเบียร์ Smithwick's ที่คุณชื่นชอบในบาร์ชิมหรืออัปเกรดเป็น Tasting Paddle ซึ่งคุณสามารถลองชิมเบียร์เอล 3 ชนิดที่มีให้บริการ เรียนรู้ว่าอะไรทำให้ Smithwick เป็นหนึ่งในเบียร์เอลยอดนิยมของไอร์แลนด์ที่โด่งดังไปทั่วโลก เอนหลัง ผ่อนคลาย และเพลิดเพลินไปกับทัวร์ที่สนุกสนานและได้ความรู้นี้
