เดินทางไปที่ร้านซูชิหรือร้านอาหารทะเลแบบสบายๆ ในเมืองคามาคุระ เมืองในจังหวัดคานากาวะที่ขึ้นชื่อเรื่องชายฝั่งยาวและวัฒนธรรมอาหารที่หยั่งรากลึก ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการลงทะเบียนใน Tabelog ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มร้านอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น และบรรยากาศที่ผ่อนคลายสะท้อนให้เห็นถึงจิตวิญญาณที่เข้าถึงง่ายของประสบการณ์การรับประทานอาหาร

ขณะที่คุณกำลังเตรียมตัว ไกด์ จะแนะนำกิจกรรมและเชฟที่จะเป็นผู้นำกิจกรรม เพื่อให้คุณเข้าใจสิ่งที่คุณกำลังจะทำ เชฟจะสาธิตเทคนิคแต่ละอย่างให้คุณเห็นโดยตรง ตั้งแต่การจัดการข้าวสำหรับทำซูชิ การกดและขึ้นรูปนิกิริ ไปจนถึงการม้วนมากิ

ทำตามขั้นตอนทีละขั้น โดยจัดรูปทรงข้าวและประกอบแต่ละชิ้นเข้าด้วยกันตามคำแนะนำของเชฟ ไกด์ ของคุณจะแปลคำแนะนำและส่งต่อคำถามของคุณไปยังเชฟ ทำให้การเรียนการสอนเป็นไปอย่างมีปฏิสัมพันธ์และเข้าใจง่าย ไม่ว่าคุณจะมีความสามารถทางภาษาญี่ปุ่นมากน้อยแค่ไหนก็ตาม

เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลา 90 นาที คุณจะสามารถปั้นซูชินิกิริและซูชิโรลด้วยมือของคุณเองได้ นั่งลงรับประทานซูชิที่คุณทำเอง แล้วลิ้มรสผลลัพธ์โดยตรงจากเทคนิคที่เชฟได้สอนคุณ การบรรยายจะจบลงด้วยช่วงเวลาเปิดโอกาสให้ถามคำถามเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้คุณเข้าใจอย่างชัดเจนและนำไปใช้ได้จริงเกี่ยวกับวิธีการเตรียมซูชิตั้งแต่ต้นจนจบ