สัมผัสประสบการณ์การใช้ชีวิตแบบชาวคาม าคุระแท้ๆ ผ่านงานเลี้ยงอาหารค่ำร่วมกันที่ NIHO พื้นที่อยู่อาศัยร่วมกันที่ทันสมัยแต่ให้ความอบอุ่นใจกลางเมืองประวัติศาสตร์แห่งนี้ NIHO ตั้งอยู่ในย่านโอนาริมาจิอันมีเสน่ห์ ห่างจากสถานีคามาคุระเพียง 2 นาที ทำให้ที่นี่เป็นจุดนัดพบของผู้คนหลากหลายกลุ่มในท้องถิ่น
เมื่อคุณเดินทางมาถึง คุณจะได้รับการต้อนรับจากเจ้าบ้านที่อาศัยอยู่ในเมืองคามาคุระ เริ่มต้นด้วยการแนะนำตัวพร้อมจิบเครื่องดื่มต้อนรับ (มีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือก) จากนั้น ย้ายไปยังห้องครัวส่วนกลางที่กว้างขวาง ซึ่งทุกคนจะได้มีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารตามฤดูกาล 4-5 เมนู โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจากเมืองคามาคุระและพื้นที่โดยรอบ
เมนูอาหารจะเปลี่ยนแปลงไปตามวัตถุดิบตามฤดูกาล แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีอาหารหลักได้แก่ เทมปุร ะผักสด ซุปมิโซะโฮมเมดที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น ปลาอบเกลือที่จับได้จากน่านน้ำใกล้เคียง สลัดที่ใช้ผักจากฟาร์มในท้องถิ่น และของหวานที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล ตลอดกระบวนการปรุงอาหาร ชาวบ้านจะแบ่งปันเทคนิคการทำอาหารและเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม
หลังจากทำอาหารร่วมกันประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้ว ก็มานั่งรับประทานอาหารที่โต๊ะอาหารส่วนกลางด้วยกัน บรรยากาศการรับประทานอาหารค่ำที่ผ่อนคลายนี้ มอบโอกาสที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการสนทนาที่มีความหมายเกี่ยวกับชีวิตในประเทศญี่ปุ่น สมาชิกชุมชนที่มารวมตัวกันที่ NIHO จะแตกต่างกันไปในแต่ละครั้ง คุณอาจได้พบกับผู้สูงอายุที่มีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของคามาคุระ ชาวบ้านที่เกี่ยวข้องกับศิลปะและวัฒนธรรม หรื อชาวต่างชาติที่มาตั้งรกรากในคามาคุระ
แม้ว่าจะไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะมีใครบ้างในแต่ละวัน แต่ความหลากหลายนี้จะช่วยให้เกิดปฏิสัมพันธ์ที่แท้จริงกับผู้คนที่รู้จักเมืองนี้เป็นอย่างดี ชุมชนของ NIHO ประกอบไปด้วยผู้อยู่อาศัยในเมืองคามาคุระหลากหลายกลุ่มที่ร่วมกันใช้พื้นที่อยู่อาศัยที่สวยงามแห่งนี้ ผ่านการสนทนาอย่างเป็นกันเองระหว่างการทำอาหารและรับประทานอาหาร คุณจะได้รับรู้ถึงวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง ซึ่งประสบการณ์การท่องเที่ยวแบบทั่วไปไม่สามารถมอบให้ได้
สมาชิกในชุมชนหลายคนพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้การสื่อสารเป็นไปอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ ประสบการณ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการหลีกหนีจากกิจกรรมท่องเที่ยวทั่วไป และเชื่อมต่อกับคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง พร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับการทำอาหารญี่ปุ่นแบบพื้นบ้าน กลับบ้านพร้อมกับเพื่อนใหม่ สูตรอาหาร และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับชีวิตประจำวันของชาวญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ซึ่งหาไม่ได้จากหนังสือคู่มือท่องเที่ยว
