ส่วนที่ 1: จุดนัดพบ
มาเรีย คนรักอาหารผู้หลงใหลในอาหารของเราและเจ้าบ้านในท้องถิ่น จะรอคุณอยู่ที่จัตุรัสกลางที่สวยงามของ Kalamata จัตุรัส Vasileos Geogiou (Πлατεία Βασιлέως Γεωργίου) หน้ารูปปั้น 3 รูป (Agalmata) ของวีรบุรุษสงครามเมสซิเนียนในปี 1821

ส่วนที่ 2: เยี่ยมชมโรงงานแปรรูปและชิมผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน
หลายครั้ง คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่อร่อยที่สุดในสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้ที่สุดของเมืองที่คุณไป ซึ่งคุณไม่เคยคิดที่จะมองหา เราจะร่วมกันค้นพบเวิร์กช็อปแบบดั้งเดิมที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกซอกซอยเล็กๆ ของเมืองอย่างแท้จริง

สตรีในท้องถิ่นที่ทำงานในเวิร์คช็อปจะแสดงวิธีทำอาหารอันเก่าแก่สองอย่างของเมสซีเนียและมานีโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ซึ่งก็คือแป้งและน้ำมันมะกอก

ตอนที่ 3: ชิมขนม Spoon Sweets, Corinthian Raisins และอาหารกรีกยอดนิยมอื่นๆ
ใจกลางเมืองประวัติศาสตร์ คุณจะได้เยี่ยมชมร้านค้าท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในคาลามาตา
เมื่อเข้าไปในร้าน กลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศชั้นเลิศที่ลอยอยู่ในอากาศจะพาคุณขึ้นสู่ยอดเขา Taygetos ซึ่งเป็นภูเขาในท้องถิ่น
คุณจะได้ลิ้มรสขนม glyka tou koutaliou ที่ทำเอง (ขนมช้อน) ลูกเกดดำโครินเธียน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากดินแดนเมสซิเนียนและกรีก

ตอนที่ 4: ชิมกาแฟกรีกที่โรงคั่วกาแฟขนาดเล็กในท้องถิ่น
ได้เวลาดื่มกาแฟยามเช้าแล้ว! และอะไรจะดีไปกว่ากาแฟกรีกแบบดั้งเดิมร้อนๆ ที่ชงโดย Panagiotis หรือ Giorgos ที่จะเผยเคล็ดลับการชงที่ถูกต้อง
คุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับต้นกำเนิดของกาแฟชนิดนี้ ชื่อของมันมาได้อย่างไร และกลายเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีและนิสัยใจคอของชาวกรีกได้อย่างไร

ตอนที่ 5: เยี่ยมชมร้านค้าที่จำหน่ายไวน์ท้องถิ่นและสุราพื้นเมือง – ชิมไวน์สั้นๆ
พบกับพันธุ์องุ่นท้องถิ่นทั้งหมด รวมถึง Fokiano, Roditis, Malaguzia และ Moschofilero ตลอดจนวิธีการผสมผสานกับพันธุ์องุ่นต่างประเทศเพื่อผลิตไวน์ขาว ไวน์โรเซ่ และไวน์แดงชั้นยอด ผ่านการชิมไวน์สั้นๆ ร่วมกับคุณ Giannis

ตอนที่ 6: เยี่ยมชมร้านน้ำมันมะกอกและชิมน้ำมันมะกอกสั้นๆ
ไม่ว่านี่จะเป็นครั้งแรกหรือเป็นครั้งที่เท่าไหร่แล้วก็ตามที่ได้มาเยือนเมสซีเนีย การชิมน้ำมันมะกอกเป็นสิ่งที่ต้องทำ เนื่องจากที่นี่เป็นแหล่งกำเนิดของมะกอกและน้ำมันมะกอก คุณจะได้มีส่วนร่วมในการชิมน้ำมันมะกอกที่รวดเร็วและคุ้มค่าพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำมันมะกอกมืออาชีพที่ได้รับการรับรอง

คุณจะได้ทราบทุกอย่างเกี่ยวกับพันธุ์ Koroneiki และคุณสมบัติเฉพาะตัว รวมถึงจะได้ชิมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษหลากหลายพันธุ์ การชิมครั้งนี้จะทำให้คุณทราบได้ว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนี้เหนือกว่าน้ำมันมะกอกทั่วไปในท้องตลาดเพียงใด

ตอนที่ 7: มื้อกลางวันเบาๆ กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือเมสสิเนียนและไวน์ท้องถิ่น
มื้อกลางวันที่อิ่มท้องแต่เบาๆ จะปิดท้ายประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณและปรนเปรอคุณในหนึ่งในร้านเหล้าอูโซแบบครอบครัวที่อบอุ่นที่สุดในใจกลางเมือง

คุณจะได้ลิ้มรสอาหารคลาสสิกของเมสซิเนียนและเรียนรู้ประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ แต่เราจะไม่เปิดเผยเซอร์ไพรส์ให้คุณทราบ มาร่วมกับเราเพื่อค้นพบมันด้วยตัวเอง!