เมื่อยามเย็นย่างเข้ามาปกคลุมเมืองเว้ กำแพงพระราชวังก็ค่อยๆ จางหายไปในเงามืด และแม่น้ำน้ำหอมก็สะท้อนแสงสีทองสุดท้ายของวัน เสียงมอเตอร์ไซค์แล่นผ่านหน้าร้านเก่าๆ ควันถ่านลอยขึ้นจากตรอกแคบๆ และกลิ่นตะไคร้ พริก น้ำปลา และสมุนไพรสดเริ่มอบอวลไปทั่วท้องถนน นี่คือช่วงเวลาที่วงการอาหารที่แท้จริงของเมืองเว้เริ่มเบ่งบาน
ตื่นขึ้นไม่ใช่ในร้านอาหารที่มีเมนูภาษาอังกฤษ แต่ในมุมเล็กๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งสูตรอาหารได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ด้วยยอดจอง 522 ครั้งตั้งแต่ปี 2024 รีวิวจากแขก 288 ราย และเรตติ้ง 4.9 ดาว ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเว้บน GetYourGuide ตลอดระยะเวลา 3 ชั่วโมง คุณจะได้ลิ้มลองอาหาร 8 เมนูที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์ของอาหารสเปน
อาหารขึ้นชื่อของเมืองเว้: บุ๋นบ่อเว้ (ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเผ็ดที่คนท้องถิ่นต่อแถวซื้อกัน) บั๋นเบ๋อและบั๋นโข่ว (อาหารรสเลิศที่สืบสานมาจากประเพณีราชสำนัก) และอาหารพิเศษอีก 5 อย่างที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

ไกด์ ของคุณจะนำทางคุณผ่านตรอกซอกซอยที่ซ่อนเร้นใกล้ตลาดดงบา เข้าไปในครัวของครอบครัว และผ่านแผงขายอาหารที่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เดินผ่านไปโดยไม่ทันสังเกต สิ่งที่ทำให้อาหารเว้มีความโดดเด่นคือการผสมผสานที่หาได้ยาก: การปรุงอาหารอันประณีตของราชสำนักเหงียนผสมผสานกับการปรุงอาหารพื้นบ้านในชีวิตประจำวัน ซึ่งทั้งสองอย่างได้รับอิทธิพลจากสภาพภูมิอากาศเฉพาะของเมืองเว้
และลักษณะเฉพาะของภูมิประเทศในภาคกลางของเวียดนาม คุณจะได้สัมผัสรสชาติแห่งการผสมผสานนี้ในทุกคำที่ลิ้มลอง — ความแม่นยำของสูตรอาหารระดับจักรวรรดิ ผสานกับรสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นด้วยสมุนไพรจากครัวท้องถิ่น

ออกแบบมาเพื่อความสะดวกสบายและความยืดหยุ่น รูปแบบกลุ่มเล็ก (สูงสุด 8 ท่าน) หมายความว่า ไกด์ ของคุณสามารถปรับระดับความเผ็ด ความเร็วในการปรุง และเมนูอาหารได้ตามต้องการ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเดินทางคนเดียว คู่รัก หรือครอบครัวที่มีเด็กๆ เราจะดำเนินการตามคำขอเรื่องอาหารมังสวิรัติและข้อจำกัดด้านอาหาร หากแจ้งล่วงหน้า

ระยะทางเดินทั้งหมดประมาณ 2 กิโลเมตร ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง ดังนั้นจึงแนะนำให้สวมรองเท้าที่สบาย บรรยากาศผ่อนคลาย มีเวลาให้ลิ้มลอง ถามคำถาม และทำความเข้าใจภูมิหลังทางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน ทุกจุดแวะพักได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันในเรื่องสุขอนามัยและความเป็นต้นตำรับ โดยมีการหมุนเวียนตามฤดูกาลเพื่อให้ตรงกับความต้องการของคนท้องถิ่น
ที่จริงแล้วกินอาหารแต่ละเดือนอย่างไร

ไกด์นำเที่ยวของคุณ ไกด์ เป็นคนท้องถิ่นเมืองเว้ที่มีความรู้ลึกซึ้งเกี่ยวกับอาหารประจำภูมิภาคและประวัติศาสตร์อาหารเวียดนาม ไม่ใช่ไกด์นำเที่ยวที่ท่องจำบทพูด คุณจะกลับไปพร้อมกับความเข้าใจที่ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของเมืองเว้
มรดกทางจักรวรรดิ ประเพณีพื้นบ้านที่เป็นรากฐาน และครัวที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งยังคงเป็นเอกลักษณ์ของเมืองในยามค่ำคืน

สามารถยกเลิกได้ฟรีภายใน 24 ชั่วโมงก่อนการเดินทาง จองตอนนี้ จ่ายทีหลัง — ที่นั่งของคุณจะยังคงอยู่โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายล่วงหน้า จนกว่าจะถึง 24 ชั่วโมงก่อนวันเดินทาง