นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ปีนเขาหวงซานแล้วพลาดโอกาสลิ้มลองอาหารของที่นี่ไปโดยสิ้นเชิง — แต่ที่จริงแล้ว อาหารของชาวฮุย (อานฮุย) เป็นหนึ่งในแปดประเพณีการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ของจีน คลาสเรียนแบบลงมือปฏิบัติจริงนี้จะช่วยแก้ปัญหานั้นได้: ไปเลือกซื้อวัตถุดิบจากตลาดท้องถิ่นในหุยโจว จากนั้นปรุงอาหารพื้นเมืองคลาสสิกของชาวหุย 3-4 อย่างในครัวแบบดั้งเดิม เช่น ปลาแมนดารินเหม็น (โจวกุ้ยหยู) เต้าหู้เหมา และอาหารตุ๋นพื้นเมือง โดยมีเชฟประจำบ้านคอยแนะนำ ก่อนที่จะนั่งรับประทานอาหารทั้งหมดด้วยกัน ทุกอย่างเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและบรรยากาศผ่อนคลาย โดยมีเจ้าบ้านที่พูดภาษาอังกฤษคอยแนะนำทุกขั้นตอน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีทักษะใดๆ ทางเลือกที่แสนอร่อย สนุกสนาน และเปี่ยมด้วยวัฒนธรรม แทนการเที่ยวภูเขาแบบเดิมๆ เหมาะสำหรับคนรักอาหาร คู่รัก และครอบครัว พร้อมสูตรอาหารให้กลับบ้านไปด้วย