การล่องเรือเต็มวันนี้เริ่มต้นที่ริมน้ำอันมีชีวิตชีวาของโฮบาร์ต ท่ามกลางเรือประมงที่จอดอยู่ที่ท่าเรือรัฐธรรมนูญ ล่องเรือในเรือที่สร้างขึ้นเองซึ่งมีห้องโดยสารที่กว้างขวางและเบาะหนัง
เดินทางไปตามแม่น้ำ Derwent และเข้าสู่ผืนน้ำที่มีกำบังของ D'Entrecasteaux Channel ที่ล้อมรอบเกาะ Bruny เมื่อคุณเดินทางไปทางใต้ คุณจะทิ้งร่องรอยอารยธรรมไว้เบื้องหลัง
ไกด์ของคุณรู้จักน้ำเหล่านี้เป็นอย่างดี พวกเขาเติบโตขึ้นมาในสภาพแวดล้อมที่รกร้างว่างเปล่าแห่งนี้ ด้วยภูมิประเทศที่งดงามราวกับภาพวาดและชายหาดร้างที่สวยงาม ตลอดทั้งวันพวกเขาจะให้ข้อมูลเชิงลึกที่สนุกสนานเกี่ยวกับภูมิประเทศและสัตว์โดยรอบ ความรู้ในท้องถิ่นดังกล่าวมาจากการใช้เวลาหลายปีในและรอบๆ ผืนน้ำสีฟ้าใสสะอาดเหล่านี้เท่านั้น

รสชาติแรกของวันคือหอยนางรม ลิ้มลองหอยนางรมรสเค็มฉ่ำจากเปลือกโดยตรง หยุดที่ชายขอบของอ่าวอันเงียบสงบแห่งหนึ่งของเกาะบรูนี เพื่อให้ไกด์ของคุณสามารถกระโดดลงไปและดำน้ำตื้นเพื่อชมหอยเป๋าฮื้อและหอยเม่น มองไปรอบ ๆ ตัวคุณและชมสภาพแวดล้อมที่บริสุทธิ์ น้ำทะเลสีฟ้าใส อากาศบริสุทธิ์ ชายหาดที่รกร้าง และอ่าวที่สวยงาม เป็นแหล่งผลิตผลสดแสนอร่อยนี้

เมื่อกลับมาที่เรือแล้ว มาร่วมสนุกกับ ไกด์ ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมงานเลี้ยงอาหารทะเลอันอุดมสมบูรณ์ด้วยกุ้งมังกร หอยเป๋าฮื้อ เม่นทะเล หอยนางรม และซาซิมิ จับคู่กับขนมปังท้องถิ่น สลัด และชีสที่ปรุงจากวัตถุดิบชั้นดี จับคู่กับไวน์ระดับพรีเมียมของเกาะบรูนี่ Jansz Sparkling เบียร์ Moo Brew บูติก ไซเดอร์ของ Willie Smiths & Frank และน้ำผลไม้ออร์แกนิกในท้องถิ่น