เราจะไปรับคุณจากโรงแรมหรือท่าเรือสำราญโดยตรง และเริ่มต้นการเดินทางของเราไปยังมอนเต เวอร์เด ยอดเขาที่สูงที่สุดบนเกาะเซา วินเซนเต ภูเขาลูกนี้ตั้งอยู่ภายในอุทยานธรรมชาติมอนเต เวอร์เด ซึ่งมีพื้นที่ 3.12 ตารางกิโลเมตร และเป็นสมบัติทางนิเวศวิทยาอันล้ำค่าที่ไม่เหมือนใคร เนื่องจากตั้งอยู่บนที่สูง ทำให้มอนเต เวอร์เด มีความเขียวขจีและแห้งแล้งน้อยกว่าพื้นที่ส่วนใหญ่ของเกาะ และเป็นแหล่งอนุรักษ์พืชพันธุ์เฉพาะถิ่นของเซา วินเซนเต จากพืช 93 ชนิดที่ระบุได้ มี 17 ชนิดที่จัดอยู่ในประเภทใกล้สูญพันธุ์และพบได้กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่อันน่าทึ่งแห่งนี้ ซึ่งตัดกันอย่างสวยงามกับภูมิทัศน์ภูเขาไฟแห้งแล้งโดยรอบ

การเดินทางของเราเริ่มต้นด้วยการขับรถชมวิวไปยังเชิงเขา จากจุดนั้น เราเดินต่อไปตามถนนปูหินที่สวยงามซึ่งคดเคี้ยวไปเกือบถึงยอดเขา ช่วงสุดท้ายเป็นเส้นทางเดินป่าที่นำไปสู่ยอดเขา เมื่อถึงยอดเขา คุณจะได้รับรางวัลเป็นทิวทัศน์มุมกว้างอันงดงามของเกาะเซา วินเซนเต และในวันที่อากาศแจ่มใส คุณจะสามารถมองเห็นเกาะใกล้เคียงได้อีกด้วย

เพื่อให้ประสบการณ์อันแท้จริงนี้สมบูรณ์แบบ เราจะหยุดพักเพื่อลิ้มลองรสชาติอาหารของเคปเวอร์เดกัน ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณอาจเพลิดเพลินกับชาสมุนไพรอุ่นๆ กาแฟสด หรือสุราพื้นเมืองของเคปเวอร์เดที่เรียกว่า กรูเก้ (grogue) แขกที่เลือกเข้าร่วมทัวร์ช่วงบ่ายจะได้รับสิทธิพิเศษในการชมพระอาทิตย์ตกดินอันงดงามจากจุดที่สูงที่สุดของเกาะ ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งความสงบและความสวยงามเหนือมหาสมุทรแอตแลนติกที่ยากจะลืมเลือน