เราจะไปรับคุณที่โรงแรมหรือที่ท่าเรือสำราญและมุ่งหน้าไปยัง Monte Verde ภูเขานี้เป็นส่วนหนึ่งของอุทยานธรรมชาติ Monte Verde ครอบคลุมพื้นที่ 3.12 ตร.กม. เนื่องจากพื้นที่สูง จึงมีความแห้งแล้งน้อยกว่าส่วนอื่นๆ ของเกาะ ในบริเวณนี้มีสัตว์ทุกชนิดและชุมชนพืชประจำถิ่นของเซาวิเซนเตกระจุกตัวอยู่ จากพืชพรรณ 93 ชนิดที่คงเหลือ มี 17 ชนิดอยู่ในรายชื่อพันธุ์พืชที่ใกล้สูญพันธุ์ของเซาวิเซนเต เนื่องจากภูมิประเทศรอบๆ มอนเต เวิร์ดส่วนใหญ่แห้งแล้งและเป็นทะเลทราย ซึ่งเป็นดินแดนของภูเขาไฟที่ดับแล้ว
เราจะขับรถไปที่เชิงเขาแล้วเดินตามทางลาดยางที่ปูด้วยถนนกรวดเกือบถึงยอดเขาแล้วเราจะเดินต่อไปบนเส้นทางขึ้นไปยังยอดเขา ที่นี่บนยอดเขาเราจะมีโอกาสได้ลิ้มรสชาติอาหารคาเปเวอร์ดีนของชาสมุนไพร กาแฟ หรือ “Grogue” ของคาเปเวอร์ดีน หากคุณจองตัวเลือกแบบบ่าย คุณจะได้สัมผัสกับวิวทิวทัศน์อันน่าทึ่งจากยอดเขา