สัมผัสและซึมซับมรดกกาแฟอันล้ำค่าของเวียดนามอย่างลึกซึ้งในเวิร์คช็อปสุดพิเศษจาก Su Quan Roastery ร่วมเดินทางสำรวจแหล่งปลูกกาแฟของโลก และเรียนรู้ว่าเวียดนามกำลังสร้างอนาคตที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นได้อย่างไร ผ่านประเพณีการปลูกพืชแบบผสมผสานที่หยั่งรากลึกในฟาร์มกาแฟดาลัดของเราเอง (ทุกวัน เวลา 10.00 น. และ 15.00 น. เรามีรอบพิเศษที่ให้คุณได้ลิ้มลองกาแฟเวียดนามเพียง 5 แก้ว ในเวลา 2 ชั่วโมง)

เริ่มต้นวันของคุณในวิลล่าสไตล์อินโดจีนที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเงียบสงบแห่งหนึ่งในฮานอย ในฐานะศูนย์กลางทางวัฒนธรรม ซู่กวนยินดีต้อนรับคุณด้วยเครื่องดื่มที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันและการต้อนรับที่อบอุ่นเป็นกันเองแบบเวียดนาม ที่นี่ เรื่องราวต่างๆ แฝงอยู่ในทุกรายละเอียด ตั้งแต่รายละเอียดทางมรดกที่บอกเล่าเรื่องราวเก่าแก่ ไปจนถึงจังหวะการหมักเบียร์ที่ค่อยเป็นค่อยไป

นำโดยนักเล่าเรื่องวัฒนธรรมของเรา คุณจะได้สำรวจแหล่งผลิตกาแฟของเวียดนาม ค้นพบวิธีการปลูก เก็บเกี่ยว คั่ว และดูแลเมล็ดกาแฟ ตลอดจนได้ฟังเรื่องราวเบื้องหลังกาแฟแต่ละถ้วย ภายใต้การแนะนำของบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ คุณจะได้รังสรรค์กาแฟเวียดนาม 6 สไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ ตั้งแต่กาแฟไข่รสชาติกลมกล่อม กาแฟมะพร้าวรสละมุน ไปจนถึงกาแฟดริปแบบดั้งเดิม และกาแฟฟิวชั่นสุดสร้างสรรค์ พร้อมเรียนรู้เทคนิคที่ทำให้กาแฟแต่ละสไตล์มีความหมาย

เบื้องหลังถ้วยรางวัลทุกใบ คือชุมชน ผ่านโครงการริเริ่มทางวัฒนธรรมของซู่กวน รายได้ส่วนหนึ่งของเราจะนำไปสนับสนุนการศึกษาของเด็กๆ ในฟาร์มกาแฟดาลัดของเรา เพื่อเป็นการเชิดชูครอบครัวที่ดูแลที่ดินของตนมาหลายชั่วอายุคน เมื่อคุณเข้าร่วมประสบการณ์นี้ คุณจะได้เป็นส่วนหนึ่งของวงสนทนาอันเงียบสงบแห่งความเอาใจใส่ ที่ซึ่งมรดก งานฝีมือ และชุมชนถูกถักทอเข้าด้วยกันในทุกๆ การดื่มเบียร์

คุณจะไม่เพียงแต่ได้ทักษะการชงกาแฟใหม่ๆ กลับไปเท่านั้น แต่ยังได้สร้างความผูกพันที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นกับวัฒนธรรมกาแฟอันมีชีวิตชีวาของเวียดนาม ผู้คน และเรื่องราวที่หล่อหลอมกาแฟแต่ละถ้วยอีกด้วย