ในส่วนของอาหาร ฮานอยมักจะนำเสนออาหารที่หลากหลายสำหรับผู้ที่เดินทางมาเสมอ อาหารริมถนนสามารถพบได้ง่ายในทุกมุมของฮานอย โดยมีอาหารขึ้นชื่อมากมาย เช่น เฝอ บุญชา และบั๋นหมี่ นอกจากนี้วิธีการรับประทานอาหารยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทำให้อาหารของฮานอยมีเสน่ห์มากขึ้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในบริเวณถนนซึ่งมีเพียงโต๊ะเล็กๆ และที่นั่งวางอยู่บนทางเท้า เป็นอาหารที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อน ประกอบกับความวุ่นวายในชีวิตประจำวันที่ดึงดูดนักชิม
รถจะไปรับคุณที่โรงแรมของคุณและตัดสินใจว่าจะไปเยี่ยมชมตลาดท้องถิ่นใดพร้อมกับเชฟ คุณจะเดินเล่นไปรอบๆ เพื่อเยี่ยมชมโซนอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีสมุนไพร ผัก เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลให้เลือกมากมาย ซึ่งจะทำให้คุณใกล้ชิดกับชีวิตประจำวันที่เรียบง่ายมากขึ้น การสังเกตและรู้วิธีเลือกและซื้ออาหารสดคุณภาพดีที่สุดจากแผงขายอาหารมากมายในตลาดเช่นเดียวกับชาวเวียดนามในท้องถิ่นจะเป็นเรื่องน่าทึ่งเช่นกัน
ด้วยความช่วยเหลือจากเชฟ คุณจะรู้วิธีซื้อส่วนผสมสำหรับบทเรียนทำอาหารของคุณ เช่น สมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิด (สมุนไพรและเครื่องเทศสดที่มีบทบาทสำคัญในอาหารเวียดนามแท้ๆ)
คุณจะไปที่ร้านอาหาร จิบเครื่องดื่มขณะฟังเชฟบรรยายสรุปเกี่ยวกับชั้นเรียนทำอาหาร คุณจะพร้อมที่จะสร้างมันขึ้นมาเอง เอาเลย!
ตัวเลือกที่ 1.
Nem Ran (ปอเปี๊ยะฮานอย)
Cha Ca Hanoi (ปลาย่างสไตล์ฮานอย)
คอมเนาทอม (ข้าวต้มกุ้ง)
เช (มันเทศกับพุดดิ้งขิง ของหวานชนิดหนึ่ง)
ตัวเลือก 2
Nem Cuon Tom Thit (ปอเปี๊ยะสดพร้อมกุ้งและเนื้อ)
GaNuong la Chanh (ไก่ย่างเสียบไม้กับใบมะนาว)
Ca boc la sen hap (ปลานึ่งห่อใบบัวพร้อมน้ำมะขาม)
Che long Nhan (พุดดิ้งลำไยแห้ง)
