การเชื่อมต่อกับตลาด (ไม่บังคับ/บทนำ): เราจะเริ่มต้นด้วยการสำรวจแก่นแท้ของการทำอาหารกวางตุ้ง นั่นคือ วัตถุดิบสดใหม่ เชฟของคุณจะ ไกด์ สอนคุณถึงวิธีการเลือกผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลที่สมบูรณ์แบบ พร้อมเผยเคล็ดลับที่บรรดาคุณยายในท้องถิ่นสืบทอดกันมาหลายรุ่น
ฝึกปฏิบัติจริงกับการใช้กระทะเหล็ก: เตรียมตัวให้พร้อมขณะที่เชฟมืออาชีพของเราจะสอนเทคนิคพื้นฐานของอาหารกวางตุ้งให้คุณ คุณจะเชี่ยวชาญ “กลิ่นดินจากการผัดในกระทะ” (Wok Hei), ทักษะการใช้มีด และความสมดุลของเครื่องปรุงรส ไม่ว่าจะเป็นผัดผักกรอบๆ หรืออาหารนึ่งรสละมุน คุณก็จะเป็นคนลงมือทำอาหารเอง!
เจาะลึกวัฒนธรรม: ในขณะที่คุณทำอาหาร เราจะไขความลับปรัชญาเบื้องหลังอาหารแต่ละชนิด เรียนรู้เกี่ยวกับแนวคิดโบราณเรื่อง “ความสอดคล้องกันระหว่างยาและอาหาร” และประเพณีการเคี่ยวซุปอย่างช้าๆ ที่ช่วยให้ชาวเมืองกว่างโจวมีสุขภาพดีและมีความสุข
งานเลี้ยง: ส่วนที่ดีที่สุดคืออะไร? นั่งลงเพื่อชื่นชมผลงานที่คุณได้ทุ่มเทมา ลิ้มรสอาหารรสเลิศระดับร้านอาหารที่คุณได้ปรุงร่วมกับเชฟและเพื่อนใหม่ของคุณ
ประสบการณ์ 3 ชั่วโมงนี้เหมาะสำหรับนักเดินทางคนเดียว คู่รัก หรือครอบครัวที่ต้องการนำเอาส่วนหนึ่งของมรดกทางอาหารของกว่างโจวกลับบ้านไปด้วย
