ดื่มด่ำกับอาหาร 5 คอร์สยามพลบค่ำบนเรือ Louis Jolliet อันยิ่งใหญ่ ในระหว่างการล่องเรืออันน่าหลงใหลไปตามแม่น้ำเซนต์ลอว์เรนซ์ ชื่นชมแสงไฟอันน่าทึ่งและสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญต่างๆ ของเส้นขอบฟ้าของเมืองจากห้องรับประทานอาหารที่กั้นด้วยกระจกและจากระเบียงด้านนอกสองแห่ง

เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน ให้ก้าวขึ้นเรือ Louis Jolliet ในท่าเรือเก่าอันเก่าแก่ เรือล่องแม่น้ำสูง 170 ฟุต (52 ม.) ลำนี้มีระเบียงด้านนอก 3 แห่ง พร้อมห้องอาหารที่กั้นด้วยกระจก และพื้นที่ปรับปรุงใหม่เมื่อเร็วๆ นี้สำหรับนั่งพักผ่อน รับประทานอาหาร และดื่มด่ำกับทิวทัศน์ หยิบเครื่องดื่มและชมทิวทัศน์ขณะล่องเรือผ่านโรงแรมที่มีลักษณะเหมือนปราสาท Château Frontenac ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมือง และเชิงเทินที่มีอายุหลายศตวรรษของ La Citadelle ที่มีป้อมปราการ

นั่งรับประทานอาหารจานหรูสุดหรูที่มี 5 คอร์ส กระตุ้นความอยากอาหารของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย mise en bouche ที่ได้แรงบันดาลใจจากเชฟ เพลิดเพลินกับอาหารจานหลักที่คุณเลือก และดื่มด่ำไปกับอาหารเรียกน้ำย่อย ฟันหวานกับของหวานเสื่อมโทรม

เมื่อดวงดาวเริ่มส่องแสงระยิบระยับเหนือศีรษะ ชื่นชมบริเวณริมน้ำที่ส่องสว่างของย่านเมืองเก่า