คุณจะรู้ประวัติความเป็นมาของต้นมะกอก ตั้งแต่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงเนินเขาทางตอนเหนือของอิตาลี เราจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับมะกอกพันธุ์ต่างๆ ลักษณะเฉพาะ เหตุผลที่เราแต่งงานกับมะกอกหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อให้ได้น้ำมันที่กลมกลืนและสวยงาม คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการชิมด้วยแก้วเฉพาะในแก้วโคบอลต์บลู คุณจะได้เรียนรู้วิธี “การปอก” เพื่อขยายส่วนประกอบอะโรมาติกของน้ำมัน คุณจะเข้าใจว่าทำไมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้นคุณภาพสูงสุดจึงหาไม่ได้ตามชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต