Bahia Recôncavo เป็นภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์การต่อสู้เพื่อเอกราชของบราซิล สะท้อนถึงมรดกตกทอดของชาวโปรตุเกสในยุคอาณานิคม ร่วมกับมรดกอันล้ำค่าของชาวแอฟริกัน สะท้อนให้เห็นในใบหน้าของผู้อยู่อาศัย ตลอดจนประเพณีทางศาสนาและวัฒนธรรม

แผนการเดินทางเริ่มต้นที่เมือง Santo Amaro ซึ่งเป็นเมืองที่เศรษฐกิจส่วนใหญ่ขับเคลื่อนด้วยไร่อ้อยและแรงงานทาส เดินกลางงานสาธารณะและบ้านฆราวาส จากนั้นเดินผ่านไร่อ้อย มันสำปะหลัง และไร่ยาสูบ มุ่งสู่ Quilombo Kaonge ที่ซึ่งคุณจะมีโอกาสสัมผัสชีวิตประจำวันของพวกเขาและแบ่งปันภูมิปัญญาและรสนิยมของพวกเขา

ใช้เวลาพูดคุยกับ griô (ผู้เฒ่า) ของชุมชน จากนั้นลงมือปฏิบัติและเรียนรู้ขั้นตอนการทำแป้งและน้ำมันปาล์มหลังอาหารกลางวัน ในช่วงบ่าย เดินทางต่อไปยังเมืองที่สำคัญที่สุดของภูมิภาค Recôncavo Cachoeira-Ba เมืองอาณานิคม ข้ามแม่น้ำ Paraguaçu บนสะพานที่สร้างโดยชาวอังกฤษในปี 1830 ไปยังโรงงานซิการ์ Danneman และหลังจากนั้นไม่นานก็กลับไปที่โรงแรม