เมื่อมาถึง คุณจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากทีมงานที่เป็นมิตร และจะได้รับการบรรยายสรุปด้านความปลอดภัย จากนั้นจะพาคุณไปยังเฮลิคอปเตอร์ ซึ่งทีมงานจะถ่ายรูปคุณ (โดยใช้กล้องหรือโทรศัพท์ของคุณ) ขณะยืนอยู่ข้างเฮลิคอปเตอร์
ออกเดินทางจากหุบเขาฮอฟนุงสทาล เพลิดเพลินกับการบินเฮลิคอปเตอร์ไปทางตะวันออกเฉียงเหนือเหนือโรว์แลนด์แฟลต ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์เจคอบส์ครีก ที่ซึ่งถังเก็บไวน์ขนาดใหญ่ที่สุดของออสเตรเลียตั้งอยู่ โดยถังเหล่านี้สามารถบรรจุไวน์ได้มากถึง 1.4 ล้านลิตร! จากจุดนั้น เที่ยวบินของคุณจะพาคุณไปทางตอนใต้สุดของ Barossa ผ่านเมือง Lyndoch เหนือ Barossa Goldfields และเหนือ Whispering Wall ซึ่งกั้นอ่างเก็บน้ำ Barossa และในที่สุดก็กลับมายังฐานของเราในหุบเขา Hoffnungsthal