หลังจากพบกันที่ โรงแรมแกรนด์ โบลิวาร์ เราจะเริ่มทัวร์ชิมอาหารกันที่ จัตุรัสซานมาร์ติน, ประกาศก แหล่งมรดกโลกขององค์การยูเนสโก. สถานที่แห่งนี้เปิดตัวในปี 1921 รายล้อมไปด้วยอาคารเก่าแก่ เช่น National Club

เมื่อเดินไปตามถนน Jiron de la Union คุณจะเห็นว่าที่นี่เป็นสถานที่แบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและเต็มไปด้วยการค้าขาย เราจะไปถึงร้านอาหารทั่วไปเพื่อลิ้มรสแซนด์วิชหมูรสเลิศที่เรียกว่า “Pan con chicharrón” แซนด์วิชข้างถนนนี้ทำจากหมู มันเทศทอด และซอสหัวหอม

ทัวร์ยังคงสำรวจ ตลาดกลาง ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีสินค้ามากมายและราคาดี เราจะไปชิมผลไม้เปรูสดๆจากท้องถิ่นโดยมีเวลาเดินเที่ยวให้ทั่ว

จุดต่อไปของเราคือ ย่านคนจีน ประชากรชาวจีนเดินทางมาถึงเปรูในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เพื่อช่วยเหลือแรงงานที่สูญหายในนิคมชายฝั่ง เราจะไปเพลิดเพลินกับขนมจีน และเยี่ยมชมตลาดที่งดงาม เราจะออกจากไตรมาสนี้โดยไม่ต้องชิม “ชิฟา” ซึ่งเป็นอาหารผสมผสานระหว่างอาหารเปรู-กวางตุ้ง ซึ่งเป็นเมนูโปรดของครอบครัวคนในพื้นที่จำนวนมาก

จากนั้นเราจะเดินไปที่ Church of San Francisco เพื่อชมความงามของสถาปัตยกรรมโดยรอบ ที่นี่เราจะชิม “Churros“. ขนมหวานแบบดั้งเดิมนี้เป็นแป้งที่เติมด้วย dulce de leche (คาราเมลนม) จากนั้น เราจะไปเยี่ยมชมบาร์ที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมือง และรับประทาน “Causa rellena” แสนอร่อย เพิ่มความสดชื่นให้ตัวเองด้วย “ชิชาโมราดา” เครื่องดื่มรสหวานที่ทำจากข้าวโพดสีม่วง

ทัวร์จะดำเนินต่อไปทั่ว จัตุรัสหลัก จนกระทั่งถึงถนนยอดนิยมที่เต็มไปด้วยรถเข็นขายอาหาร เราจะลองชิม “Anticuchos” เนื้อย่างเสียบไม้เสียบไม้หมักเครื่องเทศ นอกจากนี้ เราจะได้ลิ้มรสของหวานแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า “Picarones” ซึ่งเป็นแป้งที่ทำจากฟักทองและมันเทศ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมอ้อย เราจะได้ลิ้มรสของหวานชาวเปรูอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “Mazamorra Morada” ที่ทำจากข้าวโพดสีม่วง และเพื่อปิดท้ายประสบการณ์อันน่าทึ่งนี้ เราจะได้ลิ้มรส " Emoliente” เครื่องดื่มร้อนที่มีสรรพคุณทางยา และเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเปรู

ปิดท้าย ทัวร์ชิมอาหาร ที่น่าทึ่งนี้ เราจะไปบอกลาที่ Jiron Camana ซึ่งเป็นจุดสิ้นสุดของการบริการแบบกลุ่ม