เรียนรู้การทำอาหารแบบอิตาเลียนแท้ๆ ด้วย คลาสเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงใจกลางเมืองฟลอเรนซ์ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนรักอาหาร นักเดินทางที่อยากรู้อยากเห็น หรือเพียงแค่คนที่อยากสัมผัสประสบการณ์ที่น่าจดจำ คลาสนี้จะมอบรสชาติที่แท้จริงของอิตาลีผ่านสองเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด ได้แก่ พาสต้าทำมือสดใหม่ และทีรามิสุแบบคลาสสิก
โปรดทราบ: ชั้นเรียนจะดำเนินการเป็นภาษาอังกฤษ แม้ว่าแขกจะสามารถจองในภาษาอื่นได้ก็ตาม
นำโดยเชฟมืออาชีพในท้องถิ่น ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จะสอนคุณวิธีการสร้างสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้น โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่ตามฤดูกาล เริ่มต้นด้วยการเรียนรู้พื้นฐานของการทำพาสต้า ตั้งแต่การผสมและการนวดแป้ง ไปจนถึงการขึ้นรูปเส้นพาสต้าแบบต่างๆ เช่น ทาเกลียเตลเล ราวิโอลี หรือเฟตตูชินี ขึ้นอยู่กับเมนูในแต่ละวัน มาดูกันว่าเนื้อสัมผัส ชนิดของแป้ง และเทคนิคพื้นฐานง่ายๆ สามารถสร้างความแตกต่างได้อย่างไร
หลังจากทำพาสต้าเสร็จแล้ว เชฟของคุณจะ ไกด์ สอนคุณทุกขั้นตอนการทำทีรามิสุที่สมบูรณ์แบบทีละชั้น เรียนรู้วิธีการทำไส้มาสคาโปเนที่เบาและเนียนนุ่ม แช่บิสกิตให้ได้ความข้นที่พอเหมาะ และปรับสมดุลรสชาติเพื่อให้ได้รสชาติอิตาเลียนอันเป็นเอกลักษณ์ อยากใส่ความเป็นตัวเองลงไปไหม? เชฟของคุณจะสาธิตวิธีการปรุงที่สร้างสรรค์ให้คุณดูด้วย
ขณะที่กลิ่นหอมของอาหารอบอวลไปทั่วห้องครัว ลองจับคู่ประสบการณ์การทำอาหารกับการชิมไวน์อิตาลีที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ ซึ่งเลือกมาเพื่อเสริมรสชาติให้กับอาหารที่กำลังปรุงอยู่ นี่ไม่ใช่แค่คลาสเรียน แต่เป็นการเฉลิมฉลองอาหาร วัฒนธรรม และความสัมพันธ์
เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลาดังกล่าว นั่งพักผ่อนและชื่นชมผลงานที่คุณได้ทุ่มเทมาในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง แบ่งปันเรื่องราว เสียงหัวเราะ และอาหารอิตาเลียนโฮมเมดกับเพื่อนร่วมเดินทางจากทั่วโลก เปลี่ยนคนแปลกหน้าให้กลายเป็นเพื่อนกันรอบโต๊ะอาหาร
ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารมาก่อน ยินดีต้อนรับทุกท่าน ไม่ว่าจะเป็นนักเดินทางคนเดียว คู่รัก ครอบครัว หรือกลุ่มต่างๆ หลักสูตรนี้ออกแบบมาให้เข้าถึงง่ายและสนุกสนาน ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือเชฟมืออาชีพก็ตาม เป้าหมายนั้นเรียบง่าย — คือการช่วยให้คุณนำบรรยากาศของอิตาลีกลับบ้านไปด้วย ทั้งในหัวใจและในห้องครัวของคุณ
ประสบการณ์ที่คุณจะได้รับประกอบด้วย การสอนแบบลงมือปฏิบัติจริงจากเชฟมืออาชีพ วัตถุดิบสดใหม่ทั้งหมดสำหรับพาสต้าและทีรามิสุ อุปกรณ์ครัวและผ้ากันเปื้อนสำหรับใช้ในชั้นเรียน การชิมไวน์ (มีตัวเลือกแบบไม่มีแอลกอฮอล์) อาหารมื้อเต็มรูปแบบจากเมนูที่คุณทำ หนังสือสูตรอาหารดิจิทัล และใบรับรองการเข้าร่วม
