เริ่มต้นการผจญภัยด้านอาหารที่จะทำให้การพักผ่อนของคุณในอิตาลีเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำอย่างแท้จริง เราจะเริ่มต้นการเดินทางของเราที่ตลาดซานปิเอริโนอันเก่าแก่ ที่ซึ่งคุณจะได้เลือกซื้อวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลจากเกษตรกรและผู้ขายในท้องถิ่น โปรดทราบ: ตลาดซานปิเอริโนอันเก่าแก่เปิดเฉพาะช่วงเช้าในฤดูร้อนและปิดเวลา 14.00 น. ทุกวัน ดังนั้น เฉพาะคลาสเรียนช่วงเช้าที่เริ่มเวลา 10 โมงเช้าเท่านั้นที่มีการพาไปเยี่ยมชมตลาด ตลาดแห่งนี้ปิดทำการตลอดทั้งเดือนสิงหาคมเนื่องในเทศกาลเฟอร์ราโกสโต (Ferragosto)
ต่อไป เราจะไปที่ระเบียงดาดฟ้าอันสวยงามของเรา ซึ่งมีทัศนียภาพแบบพาโนรามาอันน่าทึ่งของเมืองฟลอเรนซ์ โปรดทราบ: การขึ้นไปยังระเบียงนั้นต้องเดินขึ้นบันไดหลายชั้น ตามด้วยการใช้ลิฟต์
เมื่อเราไปถึงที่หมายแล้ว เราจะเริ่มลงมือเตรียมบรูสเกตต้าสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกด้วยกันทันที มันเป็นวิธีสร้างความสนิทสนมที่สมบูรณ์แบบ—การพูดคุย หัวเราะ และทำความรู้จักกันในขณะที่เราหั่น ปรุงรส และชิม
หลังจากนั้น คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำทีรามิสุต้นตำรับ โดยการเรียงส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นชั้นๆ เพื่อสร้างสรรค์ขนมหวานยอดนิยมนี้ แล้วนำไปแช่เย็นให้สุกอย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างที่เราปรุงอาหารต่อไป
สุดท้ายนี้ ถึงเวลาที่คุณจะต้องลงมือทำในส่วนที่สำคัญที่สุดของคลาสเรียน นั่นก็คือ การเรียนรู้ศิลปะการทำพาสต้าด้วยมือ ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณจะได้สร้างสรรค์อาหารสองชนิดขึ้นมาเองตั้งแต่เริ่มต้น โดยสืบทอดประเพณีอันล้ำค่าของอิตาลีที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น เชฟผู้ช่วยฝีมือเยี่ยมของเราจะปรุงซอสชั้นเลิศที่เข้ากันอย่างลงตัวกับพาสต้าของคุณ รับประกันได้ว่าคุณจะได้ทานอาหารรสชาติต้นตำรับที่อร่อยจนน้ำลายไหล
สุดท้ายนี้ เราจะมารวมตัวกันรอบโต๊ะที่สวยงามเพื่อลิ้มรสพาสต้าทำมือ บรูสเกตต้า และทีรามิสุ ที่เสิร์ฟพร้อมไวน์ท้องถิ่น การสนทนาที่อบอุ่น และทิวทัศน์อันงดงามของฟลอเรนซ์
เมนูตัวอย่าง:
•อาหารเรียกน้ำย่อย: บรูสเกตต้าคลาสสิก
•อาหารเรียกน้ำย่อย: พาสต้าทำมือ (สองชนิดพร้อมซอสที่เชฟปรุง)
•ของหวาน: ทีรามิสุ

เราพร้อมตอบสนองทุกความต้องการของคุณ: มีตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ อาหารปราศจากกลูเตน และอาหารสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ต่างๆ โปรดแจ้งให้เราทราบตอนจองค่ะ

ในวันที่ฝนตก เราจะรับประทานอาหารอย่างสะดวกสบายภายในร้าน ซึ่งมีหน้าต่างบานใหญ่ให้เราได้เพลิดเพลินกับทิวทัศน์อันงดงามของเมืองฟลอเรนซ์

เมื่อจบคอร์ส คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุด พร้อมด้วยผ้ากันเปื้อนที่จะเป็นเครื่องเตือนใจถึงประสบการณ์ และภาพถ่ายที่จะแสดงให้เห็นตัวคุณในสถานที่ที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่ง