เราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการแวะเยี่ยมชมเวิร์คช็อปเครื่องปั้นดินเผาในหมู่บ้าน Yeroskipou ซึ่งเราจะได้เห็นว่าช่างปั้นยังคงสานต่องานฝีมือแบบดั้งเดิมโบราณอย่างไร และหากคุณโชคดี คุณอาจลองขี่พวงมาลัยด้วยซ้ำ

จุดแวะพักถัดไปของเราคือที่จัตุรัสของหมู่บ้าน ซึ่งเราจะเห็นโบสถ์ St Paraskevi ที่มีโดม 5 โดมอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 9 มีชื่อเสียงในบริเวณที่เคยเป็นวิหารโบราณของ Aphrodite นอกจากนี้เรายังจะมีโอกาสได้ดูวิธีการผลิต 'ลูคูเมีย' (อาหารตุรกี) และเดินไปรอบ ๆ จัตุรัสพร้อมกับร้านขายผลิตผลในท้องถิ่น

จากนั้นเราจะไปที่หมู่บ้านเล็กๆ ชื่อ Letymbou ซึ่งเราจะไปเยี่ยมชมบ้านแบบดั้งเดิมของ Sophia ซึ่งคุณจะได้เห็นห้องต่างๆ ที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์และการตกแต่งแบบดั้งเดิม รวมถึงเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม คุณจะได้เรียนรู้วิธีที่เธออบขนมปังของหมู่บ้านในเตาอบดินเผาและทำอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เช่น ชีสฮัลลูมิแบบดั้งเดิม หลังจากนั้นเราจะรับประทานอาหารมื้อสาย ซึ่งเป็นอาหารเช้าแบบไซปรัสพิเศษ จัดเตรียมโดยโซเฟีย พร้อมขนมปังสไตล์หมู่บ้านและกาแฟหรือชา (ราคารวมอาหารเช้าและกลางวันแล้ว)

ต่อไป เราจะไปเยี่ยมชมอาราม Saint Neophytos และ “Enkleistra” ซึ่งเป็นกรงที่ถูกแกะสลักจากภูเขาในศตวรรษที่ 12 โดยฤาษี Neophytos และมีจิตรกรรมฝาผนังไบแซนไทน์ที่ดีที่สุดบางส่วน โบสถ์หลักของอารามแห่งนี้สร้างขึ้นประมาณ 200 ปีหลังจากการสิ้นพระชนม์ของนักบุญ Neophytos และอุทิศให้กับพระแม่มารี