เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟกรีกดั้งเดิมหลังจากพบกับไกด์อาหารท้องถิ่นในจัตุรัสของหมู่บ้าน Firostefani (ถัดจาก Fira) เดินไปที่โบสถ์หลังคาโดมสีฟ้าอันโด่งดังของซานโตรินี (จุดที่เหมาะสำหรับการถ่ายภาพ) ตามด้วยตัวอย่างอาหารท้องถิ่นในโรงเตี๊ยมแบบดั้งเดิม
เดินไปทาง Fira บนทางเดินบนขอบปล่องภูเขาไฟพร้อมวิวทะเลและภูเขาไฟ เบียร์ท้องถิ่นสักแก้วเป็นการต้อนรับสู่เมืองหลวงของซานโตรินีอย่างสมบูรณ์แบบ เดินตามไกด์ของคุณไปตามตรอกซอกซอยทางประวัติศาสตร์และเส้นทางที่มีจุดแวะพักหลายแห่งเพื่อชิมอาหารท้องถิ่น เช่น น้ำมันมะกอกและซูฟลากี
เยี่ยมชมตลาดประจำวันที่มีปลาและผักสด อิ่มอร่อยกับอาหารมื้อเที่ยงที่ร้านเหล้าพร้อมวิวแอ่งภูเขาไฟ ลอง Loukoumades ที่หอมหวานที่สุด สัมผัสประสบการณ์อาหารกรีกทั้งฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนและซานโตรินี พบกับคนในท้องถิ่น ตั้งแต่เจ้าของร้านเหล้าไปจนถึงเกษตรกรในท้องถิ่น ผู้ย่างซุปลากิไปจนถึงผู้ผลิตน้ำผึ้ง