สัมผัสหัวใจของอาหารโมร็อกโกอย่างแท้จริงด้วยเวิร์คช็อปทำขนมปังแบบดั้งเดิม เรียนรู้วิธีการเตรียมขนมปังสองชนิดที่แตกต่างกัน และขนมอบแบบดั้งเดิมสองชนิด ไปเยี่ยมชมเฟอร์รัน (ferran) ในท้องถิ่น ซึ่งเป็นเตาอบสาธารณะที่เพื่อนบ้านมารวมตัวกันเพื่ออบขนม และสัมผัสถึงความอบอุ่นของการอบขนมในชุมชน

ร่วมเรียนรู้ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมเบื้องหลังเตาอบสาธารณะของโมร็อกโกไปพร้อมกับคนท้องถิ่น ชาวโมร็อกโกส่วนใหญ่ปรุงอาหารโดยใช้หม้อดินเผาที่เรียกว่าทาจีน ซึ่งตั้งบนกองไฟ แม้แต่ในบ้านของคนร่ำรวย เตาอบส่วนตัวก็ไม่ใช่เรื่องปกติ อย่างไรก็ตาม ชาวโมร็อกโกชื่นชอบขนมปัง ดังนั้นพวกเขาจึงอบอาหารหลักชนิดนี้ด้วยวิธีใด? พวกเขาใช้เตาอบส่วนกลาง

หลายคนเชื่อว่าเตาอบสาธารณะเหล่านี้ช่วยสร้างความสามัชช์ในชุมชน โดยร่วมมือกันเพื่อจัดหาอาหารให้แก่ผู้อยู่อาศัย ทุกเมืองและทุกชุมชนมีเตาอบชุมชน และตอนนี้คุณก็สามารถสัมผัสประสบการณ์การอบขนมในเตาอบเหล่านั้นได้เช่นกัน หลังจากเรียนรู้วิธีการเตรียมสูตรอาหารขึ้นชื่อของโมร็อกโกและอบขนมที่คุณทำในเตาอบแล้ว คุณก็จะได้ลิ้มรสผลงานที่คุณได้ทุ่มเททำมา ชุมชนจะนำขนมปังที่เหลือทั้งหมดไปบริจาคให้กับสถานเลี้ยงเด็กกำพร้าในท้องถิ่นเป็นประจำ

หลังจากอบเสร็จแล้ว ก็ลิ้มลองผลลัพธ์แสนอร่อยจากความพยายามของคุณ พร้อมกับชาเปปเปอร์มินต์โมร็อกโกแสนสดชื่น เนยสด และแยมโฮมเมด ไม่ว่าจะเป็นในเมืองเก่าเฟส มาร์ราเกช หรือเซฟรู เวิร์คช็อปนี้จะมอบโอกาสพิเศษในการสัมผัสแง่มุมทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของโมร็อกโก