หลังจากดื่มเครื่องดื่มต้อนรับแล้ว ก็เริ่มลงมือเตรียมอาหารพื้นเมือง 3 อย่างกันได้เลย เริ่มต้นด้วย Agnello Pasquale ของฟาฟารา ซึ่งเป็นขนมหวานขึ้นชื่อของเมือง ทำจากแป้งอัลมอนด์และไส้พิสตาชิโอ เรียนรู้วิธีการทำแป้ง ปั้นให้เป็นรูปแกะอันเป็นเอกลักษณ์ และสนุกกับการตกแต่งตามประเพณี

ต่อไป ลองทำ “ริชชี” อัลมอนด์และพิสตาชิโอ ซึ่งเป็นขนมอบชิ้นเล็กๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน โดยใช้วัตถุดิบง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับกรวยแบบดั้งเดิมที่มีปลาย “โค้งงอ” ซึ่งใช้ในการสร้างรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

เมื่อจบคลาสเรียนทำอาหารแล้ว เชิญเพลิดเพลินกับขนมหวานที่คุณทำเอง พร้อมกับนมถั่วอัลมอนด์โฮมเมดและผลไม้สด

นำกลับบ้านไปไม่เพียงแค่สูตรอาหาร แต่ยังรวมถึงเคล็ดลับของประเพณีที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นอีกด้วย