อะไรที่ทำให้กิจกรรมนี้มีความพิเศษ?

ประสบการณ์นี้ให้ความรู้สึกเหมือนไม่ได้มาเรียนหนังสือ แต่เหมือนได้รับการเชิญเข้าไปลิ้มลองอาหารพื้นเมืองแท้ๆ ของเมืองกุสโกมากกว่า เมนูอาหารนำเสนอรสชาติที่ผูกพันกับที่ราบสูงของเปรู รวมถึงชิชาโมราดา มันฝรั่งพื้นเมือง และแคบหมูคัสเกโญ ขณะที่เจ้าบ้านจะเล่าเรื่องราวและประเพณีเบื้องหลังอาหารแต่ละคำให้คุณฟัง การผสมผสานระหว่างอาหาร การสนทนา และบรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ทำให้ประสบการณ์นั้นรู้สึกเป็นส่วนตัวและน่าจดจำ

ร่วมสนุกกับเจ้าบ้านท้องถิ่นในเมืองคุสโก กับประสบการณ์บาร์บีคิวสุดผ่อนคลาย 4 ชั่วโมง ที่เน้นอาหารอร่อย เครื่องดื่มท้องถิ่น และช่วงเวลาดีๆ ร่วมกันบนโต๊ะอาหาร เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มเปรูแบบคลาสสิก จากนั้นจึงค่อยไปลิ้มลองเมนูที่ผสมผสานอาหารปิ้งย่างรสเลิศ รสชาติแบบเมืองกุสโก และเครื่องเคียงที่คุ้นเคย ซึ่งจะทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารอบอุ่นและน่าเพลิดเพลิน

ขณะที่คุณปรุงอาหารและชิมอาหาร เจ้าบ้านจะอธิบายบริบททางวัฒนธรรมที่อยู่เบื้องหลังอาหารแต่ละจาน และอธิบายว่ารสชาติเหล่านี้เข้ากับชีวิตประจำวันในเมืองคุสโกและที่ราบสูงของเปรูได้อย่างไร เป็นประสบการณ์ทางสังคมที่เป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน ที่แขกสามารถรับประทานอาหารอร่อย ถามคำถาม และเพลิดเพลินไปกับบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

เมนูตัวอย่าง: แฮมเบอร์เกอร์จิ๋วไส้หมูฉีก แฮมเบอร์เกอร์จิ๋วไส้เนื้อ

เครื่องดื่ม · ชิชา โมราดา
เครื่องดื่มข้าวโพดสีม่วงแบบดั้งเดิมของเปรู ทำจากสับปะรด อบเชย กานพลู และมะนาว
เครื่องดื่ม · พิสโกซาวร์ หรือ น้ำผลไม้รวมแบบไม่มีแอลกอฮอล์
ค็อกเทลอันเป็นเอกลักษณ์ของเปรู หรือเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ที่สดชื่น
ระดับเริ่มต้น · ปาป้า ลา ฮวนไกน่า
เมนูเรียกน้ำย่อย: มันฝรั่งบดเนื้อเนียน ราดซอสชีสรสเผ็ดเล็กน้อย
บาร์บีคิว · Anticuchos de Res
เนื้อเสียบย่างหมักในซอสพริกอาฮีปันกา
บาร์บีคิว · ชิชาร์รอน คุสเกโญ่
หมูสไตล์กุสโก เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงท้องถิ่น
เครื่องเคียง · มันฝรั่งพื้นเมืองและอูชูคูตา
มันฝรั่งพื้นเมืองอบราดซอสโรโคโตและสมุนไพร
ด้าน · Choclo con Queso
ข้าวโพดเปรูเสิร์ฟพร้อมชีสสดจากท้องถิ่น
ของหวาน · ผลไม้ตามฤดูกาลย่าง
ของหวานง่ายๆ ที่ปรุงบนกองไฟ นิยมรับประทานกันในบรรยากาศการทำอาหารกลางแจ้ง