หัวใจของวัฒนธรรมโดมินิกันเต้นอยู่ในห้องครัว และวันนี้ คุณมีโอกาสที่จะได้ค้นพบมัน ในบ้านหลังเล็กๆ ที่อบอุ่นในซานโตโดมิงโกแห่งนี้ คุณจะได้ร่วมปรุงอาหารกับเจ้าบ้านชาวท้องถิ่น เรียนรู้รสชาติที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น

ขณะที่คุณจิบเครื่องดื่มท้องถิ่นแสนสดชื่น เจ้าบ้านที่พูดได้สองภาษาจะพาคุณไปทีละขั้นตอน ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารเข้ากับการเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรม ไกด์

นี่ไม่ใช่คลาสเรียนทำอาหารในสตูดิโอ แต่เป็นการเจาะลึกอย่างใกล้ชิดถึงวิธีการปรุงอาหารและการเฉลิมฉลองของชาวโดมินิกันอย่างแท้จริง บรรยากาศเป็นกันเองแต่ก็ผ่อนคลาย เสียงหัวเราะดังสนั่นราวกับการสนทนา และคนแปลกหน้าก็กลายเป็นเพื่อนกันได้อย่างรวดเร็วเมื่ออยู่รอบๆ เตา

เมื่อถึงตอนท้าย คุณจะได้มาร่วมรับประทานอาหารกันแบบครอบครัวที่โต๊ะอาหาร ซึ่งประกอบไปด้วยทุกสิ่งที่คุณได้ทำร่วมกัน พร้อมด้วยสูตรอาหารและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อนำกลับบ้านไปด้วย

เมนูตัวอย่าง:
1 Arepita de yuca
มันสำปะหลังทอดกรอบ ทำจากมันสำปะหลังขูดฝอย นำไปทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟขณะอุ่นๆ ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมของสาธารณรัฐโดมินิกัน มีเนื้อนุ่มด้านในและกรอบนอก
2 Mangú con salami y queso
กล้วยเขียวบดเนื้อเนียน เสิร์ฟพร้อมซาลามี่โดมินิกันทอดและชีส หนึ่งในอาหารจานโปรดอันเป็นเอกลักษณ์ของสาธารณรัฐโดมินิกัน ซึ่งนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า
3 มะม่วงบานิเลโฮ
มะม่วงหวานฉ่ำจากเมืองบานี ภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในสาธารณรัฐโดมินิกันในด้านการผลิตมะม่วงที่ดีที่สุดของประเทศ ด้วยรสชาติเข้มข้นแบบเขตร้อน
4 มามาฮวน่า
เครื่องดื่มสมุนไพรแบบดั้งเดิมของสาธารณรัฐโดมินิกัน ทำจากเหล้ารัม ไวน์แดง น้ำผึ้ง และส่วนผสมของเปลือกไม้และสมุนไพรท้องถิ่น ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและความสำคัญทางวัฒนธรรม
5 Morir soñando
เครื่องดื่มสดชื่นจากสาธารณรัฐโดมินิกัน ทำจากน้ำส้มและนม เสิร์ฟเย็นจัด ด้วยรสชาติครีมมี่และกลิ่นส้ม ทำให้เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่เครื่องดื่มเขตร้อน

1. ชิชาร์รอนกับวาซากา
   หมูทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมวาซากากา ซอสกระเทียมและส้มแบบดั้งเดิมของสาธารณรัฐโดมินิกัน ที่เพิ่มรสชาติกลมกล่อมและสดชื่นให้กับอาหารจานนี้
   7 คันทรีคลับโรโจคอนบิซโกโชเดอปาซา
   เครื่องดื่มสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของสาธารณรัฐโดมินิกัน จับคู่กับเค้กลูกเกด เป็นการผสมผสานที่ชวนให้คิดถึงวันวาน ซึ่งนิยมรับประทานกันในวันเกิด วันหยุด และการเฉลิมฉลองในครอบครัว
   8 คาซาเบ
   ขนมปังมันสำปะหลังบางกรอบ ทำโดยใช้กรรมวิธีดั้งเดิมของชนพื้นเมืองไทโน ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ และเป็นส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์การทำอาหารแคริบเบียน
   9 Jugo de caña
   น้ำอ้อยสดที่คั้นโดยตรงจากต้นอ้อย ให้รสชาติหวานตามธรรมชาติและสดชื่น ซึ่งเป็นที่นิยมทั่วแคริบเบียน
   10 ชีสใบ
   ชีสนุ่มจากสาธารณรัฐโดมินิกัน มีรสเค็มอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสยืดหยุ่น นิยมทำด้วยมือ และมักรับประทานคู่กับผลไม้เมืองร้อนหรืออาหารทอด
   (รายการอาหารและเครื่องดื่มอาจเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลและความพร้อมของสินค้า)

ในบ้านชาวโดมินิกันแท้ๆ คุณจะได้สัมผัสชีวิตประจำวันอย่างใกล้ชิด: ฟังเรื่องราวต่างๆ ใช้เครื่องครัวท้องถิ่น และลิ้มรสอาหารแบบที่ครอบครัวทำกันจริงๆ