ชั้นเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงเต็มวันใน การตั้งค่าที่สวยงามในชนบททัสคานี รวมถึงทัวร์ชิมอาหารผ่านตลาดอาหารกลางประวัติศาสตร์ของเมืองฟลอเรนซ์ นำโดย ไกด์ คนรักอาหารในท้องถิ่น คุณจะเพลิดเพลินไปกับการชิมและสัมผัสประสบการณ์อาหารทัสคานีเหมือนคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง รวมถึงการซื้อวัตถุดิบในตลาดที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้
เมื่อมาถึงบ้านไร่ที่สวยงามของเรา คุณจะเริ่มสร้างสรรค์เมนูที่สมบูรณ์ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงของหวาน โดยใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ซึ่งส่วนใหญ่มาจากสวนผักของบ้านไร่!
เตรียมตัวให้พร้อมและ เรียนรู้การทำอาหารเหมือนคุณย่าชาวทัสคานี และคุณแม่ทำทุกวันในครัวเพื่อครอบครัว ฝึกฝนความลับของอาหารแบบดั้งเดิมที่คุณจะสร้างสรรค์ขึ้นใหม่ที่บ้านให้เพื่อนและครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย บทเรียนการทำอาหารเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและผู้ที่สามารถทำอาหารได้แล้ว
ในที่สุดเราทุกคนก็จะนั่งด้วยกันบนระเบียงที่มองเห็นทิวทัศน์อันน่าทึ่งเหนือเนินเขาทัสคานี และเช่นเดียวกับครอบครัวใหญ่ชาวอิตาลี เราจะใช้เวลาเพลิดเพลินไปกับอาหารที่เราเตรียมไว้ด้วยกัน ขอเรียกน้ำย่อย!
ขั้นแรก สำรวจตลาดอาหารเก่าแก่ของฟลอเรนซ์ที่คนในท้องถิ่นจับจ่ายซื้อของในแต่ละวัน ผสมผสานกับชาวบ้าน พบกับคนทำขนมปัง คนขายเนื้อ และเกษตรกรที่ขายผักจากทุ่งนาของพวกเขา แผงลอยของพวกเขาเต็มไปด้วยสินค้าต่างๆ เช่น ผลไม้สด ผัก ชีส เนื้อหมัก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และอาหารอิตาเลียนจานพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย เลือกซื้อส่วนผสมเพื่อใช้ในชั้นเรียนทำอาหารและเรียนรู้การเลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่ดีที่สุด
ถึงเวลาที่จะเริ่มบทเรียนทำอาหารที่บ้านไร่ในทัสคานี นี่ไม่ใช่แค่การสาธิตเท่านั้น คุณจะได้มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์อาหารทัสคานีแบบดั้งเดิมเต็มรูปแบบโดยได้รับความช่วยเหลือจากเชฟของเรา คุณจะได้เรียนรู้การทำพาสต้าสดสไตล์อิตาเลียนด้วยมือโดยใช้ไข่ที่เพิ่งวางใหม่ๆ และเรียนรู้การทำซอสเนื้อแบบดั้งเดิมโดยใช้ส่วนผสมจากด้านนอกประตู!
เรียนรู้การเตรียม บรูสเก็ตต้าคลาสสิกด้วยขนมปังสด มะเขือเทศปลูกเอง และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษของบ้านไร่ จากนั้นพักสมองเพื่อเพลิดเพลินกับบรูสเก็ตต้าพร้อมไวน์เคียนติสักแก้ว
หลังจากพักเบรก กลั บมาที่บทเรียนที่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียม หมูย่างทัสคานีแบบดั้งเดิม อาริสต้า และมันฝรั่งย่างทัสคานีโดยใช้สมุนไพรสดที่รวบรวมจากทั่วบ้านไร่ เพื่อจบชั้นเรียน คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับของกาแฟและของหวานครีมของอิตาลี ทีรามิซู
