อิตาลี, อาหาร, และ ตระกูล : สามคำที่จับมือกัน อาหารเป็นศาสนาในอิตาลี บูชาตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน แต่ในวันอาทิตย์ การรับประทานอาหารกับครอบครัวและเพื่อนฝูงถือเป็นประเพณีบังคับ ครอบครัวต่างๆ รวมตัวกันจากทั่วประเทศเพื่อนั่งรับประทานอาหาร มื้อเที่ยงที่ยาวนานพร้อมคอร์สและเสียงหัวเราะมากมาย. เมื่ออยู่ในกรุงโรม เราขอเชิญคุณทำเช่นเดียวกันกับเรา ในขณะที่เราทำอาหารและ เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันวันอาทิตย์สไตล์อิตาเลียนสุดคลาสสิก.

คุณจะเริ่มต้นด้วยการพบกับเชฟของคุณที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อจัดหาวัตถุดิบในแต่ละวัน ดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่คึกคักและมองเห็นนักช้อปที่กำลังเตรียมตัวสำหรับงานเลี้ยงของพวกเขาโดยเลือกผักที่สดใหม่ที่สุดและถกเถียงกันว่าจะเลือกชีสชนิดใด แอนตี้พาสตี้.

เมื่อตะกร้าช้อปปิ้งของคุณเต็มเปี่ยม ก็ถึงเวลามุ่งหน้ากลับไปที่โรงเรียนสอนทำอาหารของเราที่อยู่ใกล้ๆ จัตุรัสนาโวนา หรือไปยังที่ตั้งใหม่ของเราใกล้กับ แพนธีออน เพื่อเริ่มเตรียมอาหารกลางวันเหนือแก้ว โพรเซคโก และ อาหารเรียกน้ำย่อย.

เมนูอาหารกลางวันวันอาทิตย์ของเรายึดถือประเพณีอย่างใกล้ชิด มันเริ่มต้นด้วยความมีน้ำใจ พรีโม่ ซึ่งอาจเป็นก ลาซานย่า ทำจากพาสต้าสดเข้มข้นรสแซ่บ ขอบคุณ หรือเบาฟู gnocchi di patate เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเข้มข้นและเพโคริโน่ท้องถิ่น

สิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปจะขึ้นอยู่กับฤดูกาล ฤดูใบไม้ผลินำอาร์ติโชคมา ส่วนฤดูร้อนจะมีพริกคั่วในฤดูร้อน เข้าร่วมกับเราในฤดูใบไม้ร่วงและฟักทองอบอาจเป็นเมนูพิเศษ จะมีอาหารจานเนื้อแบบโรมันทั่วไปให้เพลิดเพลินไปพร้อมๆ กัน ผักพื้นบ้านตามฤดูกาล : ไก่ปรุงสไตล์นักล่าพร้อมมะกอกและโรสแมรี่หรือเนื้อแกะย่าง

ปิดท้ายมื้ออาหารกันต่อด้วยของหวานสไตล์อิตาเลียนสุดคลาสสิกอย่าง พานาคอตต้า และผลไม้สดที่เก็บมาจากตลาด