จะมีรถมารับท่านจากจุดนัดพบในเมืองนาซอส และพาไปส่งที่โรงบีบมะกอกเก่าแก่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟาร์มและคฤหาสน์สไตล์เวนิสขนาดใหญ่ ที่พักแห่งนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่เงียบสงบและเป็นส่วนตัว มองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของสวนมะกอกโบราณ
นิคอส คาราเวียส สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทด้านกีตาร์คลาสสิกจากมหาวิทยาลัยโมซาร์เทียมในเมืองซาลซ์บูร์ก ประเทศออสเตรีย และการแสดงของเขาในโรงบีบมะกอกจะเป็นสิ่งที่น่าจดจำอย่างแน่นอน เขานำเสนอรายการแสดงที่หลากหลาย ทั้งบทเพลงที่แสดงถึงความสามารถทางเทคนิคสูงและบทเพลงโรแมนติกจากนักประพันธ์เพลงชื่อดังมากมาย เช่น โยฮันน์ เซบาสเตียน บาค, เอนริเก กรานาโดส, ปาโก เด ลูเซีย และมิคิส เธโอโดราคิส แต่คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับบทเพลงที่เขาแต่งเอง ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากความคิดถึงเกาะนาซอส
รายการจะมีช่วงพัก 20 นาที และหากคุณโชคดี คุณอาจจะได้เห็นพระจันทร์ขึ้นเหนือภูเขา หรือท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวในวันที่ไม่มีพระจันทร์
มีไวน์ให้เลือกดื่ม หรือจะเลือกดื่มน้ำมะนาวโฮมเมดก็ได้ พร้อมด้วยชีสคุณภาพเยี่ยมจากฟาร์มข้างเคียงที่ได้รับรางวัล รวมถึงมะเขือเทศและมะกอกที่ปลูกเองในบริเวณนั้น ช่วงพักนี้จะเปิดโอกาสให้คุณได้พูดคุยกับมือกีตาร์เกี่ยวกับผลงานเพลงของเขา และถามทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับการแต่งเพลงสำหรับกีตาร์ได้อีกด้วย
หลังจบงาน จะมีรถมารับท่านกลับไปยังเมืองนาซอส