ยินดีต้อนรับ!

ขั้นตอนแรกคือการพาคุณไปชมส่วนผสมต่างๆ ที่คุณสามารถหาได้ในบ้านของชาวโออาซากา ข้อดีอย่างหนึ่งจากประสบการณ์ของเราคือ เรามีสวนปลูกสมุนไพรและพริกปลอดสารพิษ เราทำเคซิลโลและชีสสดใหม่ทุกวัน

ลูกชายของฉัน บัลโด จะมาแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับเมซคาล และเราจะมีกิจกรรมชิมเมซคาลที่คุณสามารถลองชิมได้มากเท่าที่คุณต้องการ พร้อมกับน้ำเปล่า น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ ของว่าง? แน่นอน แต่คุณต้องทำตามแบบฉบับโออาซากัน ซึ่งหมายถึง กูซาโนส ชิกาตานาส และชาปูลีนส์

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับครกหินและวิธีการทำตอร์ติญาด้วยมือหรือไม่? นอกจากตอร์ติญาแล้ว เราจะทำเตเตลา เมเมลา และทลายูดาด้วย เราจะทำซอสหลากหลายชนิดโดยใช้ส่วนผสมตามฤดูกาล และปรุงทั้งหมดบนกระทะแบนที่ใช้ฟืนและถ่านเป็นเชื้อเพลิง โมเลเป็นอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารโออาซากัน และเราจะปรุงโมเลหนึ่งในเจ็ดชนิดโดยใช้ครกหินบด คุณห้ามพลาดที่จะลองชิมซอสโมเลดำ ช็อกโกแลตเหลว กาแฟร้อน ไอศกรีม และเค้กแสนอร่อยเด็ดขาด

ทุกคนจะได้มีส่วนร่วมในกระบวนการ ตั้งแต่การหั่น การบด การทำซอส และแน่นอน การรับประทานอาหาร โปรดจำไว้ว่า เมื่อไปเยี่ยมบ้านใครในโออาซากา คุณต้องไปโดยที่ท้องว่าง

มีการเปิดสอนหลักสูตรเป็นภาษาอังกฤษและภาษาสเปน เรามีคลาสเรียนสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและวีแกนด้วย ขอแค่แจ้งให้เราทราบล่วงหน้าก็พอค่ะ ฉันตื่นเต้นที่จะสอนทุกคนเกี่ยวกับอาหารโออาซากัน