ค้นพบความเป็นเชฟในตัวคุณในคลาสเรียนทำพาสต้าแบบลงมือปฏิบัติจริงในชิคาโก ที่ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ว่าทำไมเส้นพาสต้าทำเองถึงอร่อยกว่าเส้นที่ซื้อจากร้านเสมอ หลักสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่ชื่นชอบพาสต้า โดยเน้นเทคนิคสำคัญที่คุณสามารถทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เริ่มต้นด้วยการเรียนรู้พื้นฐานของการทำแป้งพาสต้า โดยการหาอัตราส่วนที่ลงตัวระหว่างแป้งและไข่ นวดแป้ง พักไว้สักครู่ แล้วรีดให้ได้เนื้อสัมผัสที่พอดีก่อนนำไปอบให้ได้ความสุกแบบอัลเดนเต้ (al dente) ตามแบบฉบับขนมปังฝรั่งเศส จากนั้น เตรียมซอสมาเรียนาราจากสวนสด โดยใส่หัวหอมสับ กระเทียม และมะเขือเทศสุก สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความเข้มข้น สามารถเพิ่มเนื้อวัวบดผัดกระทะเป็นส่วนประกอบเสริมได้

คลาสเรียนที่จัดขึ้นในสถานที่สาธารณะหมุนเวียนในชิคาโกนี้ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายและเป็นกันเอง ช่วยให้คุณได้รับทักษะใหม่ ความมั่นใจ และอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยไปแบ่งปันในงานเลี้ยงครั้งต่อไปของคุณ

เมนู

พาสต้าสด
ผสมแป้ง ไข่ น้ำมันมะกอก และเกลือ

ซอสมารินารา
ประกอบด้วยหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศ

โปรตีน
กับเนื้อวัว