คุณมาถึงร้านซูชิแบบสบายๆ ในย่านไมฮามะ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการเดินทางสะดวกและบรรยากาศการรับประทานอาหารที่เป็นกันเอง แตกต่างจากเคาน์เตอร์โอมากาเสะระดับไฮเอนด์ ที่นี่มีบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเอง ทำให้คุณมีโอกาสได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปรุงซูชิสดใหม่ทุกวัน

ไกด์ ของคุณจะแนะนำการเรียนการสอนและอธิบายขั้นตอนต่างๆ ของชั้นเรียน พร้อมทั้งพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์นั้นด้วยภาษาอังกฤษ บัญชี ไกด์ สาธิตเทคนิคการทำนิกิริ โดยแสดงวิธีการแบ่งส่วน กด และขึ้นรูปข้าว ก่อนวางปลาไว้ด้านบน

จากนั้นให้คุณทำซ้ำแต่ละขั้นตอนด้วยตนเองภายใต้คำแนะนำของ ไกด์ ในขณะที่คุณฝึกฝน คุณสามารถถามคำถามเกี่ยวกับอุณหภูมิของข้าว การเลือกปลา หรือสิ่งอื่นใดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการได้

ในตอนท้าย คุณจะได้ปั้นซูชินิกิริในแบบของคุณเอง ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์นี้ คุณจะได้รับความเข้าใจเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับเทคนิคการทำซูชิขั้นพื้นฐานที่ได้จากการลงมือปฏิบัติจริง