เราจะกำหนดจุดนัดพบในใจกลางเมืองชาเนียสมัยใหม่ และเราจะเริ่มต้นประสบการณ์ในรสชาติของเครตัน ในจุดแรก เราจะลอง Bougatsa ดั้งเดิมอันโด่งดัง ซึ่งผสมผสานรสเค็มเล็กน้อยของชีสสดกับน้ำตาลในแป้งบางกรอบอย่างยิ่ง แน่นอนว่ากาแฟแบบดั้งเดิมของกรีกไม่ควรพลาดกับอาหารเช้าแบบ Chania ทั่วไปนี้
แล้วเราจะพบว่าตัวเองอยู่ในสวรรค์แห่งสมุนไพรและไม่ใช่แค่… ผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรในท้องถิ่นจะแนะนำสมุนไพรนานาชนิดจากภูเขาครีตที่ขึ้นชื่อในด้านการรักษาและธรรมชาติที่ผ่อนคลาย Malotira, Fliskouni, Diktamo, Sage, อบเชย, น้ำผึ้ง, น้ำมันและพืชตระกูลถั่ว ทั้งหมดผลิตแบบออร์แกนิกและมาจากเกาะ Crete เท่านั้น
จุดต่อไปจะอยู่ในบ้านของนายกเทศมนตรี ไม่ใช่เพื่อให้เราพบเขา แต่เพราะที่นั่นเราจะไปเยี่ยมชม “kaltsounadiko” ในท้องถิ่นที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว คำนี้หมายถึงห้องเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า “kaltsouni” ซึ่งเป็นพายขนาดเล็กที่มีแผ่นแบบดั้งเดิมสอดไส้ชีสหรือผักใบเขียวหรือส่วนผสมของทั้งสองสิ่งนี้แล้วอบในเตาอบหรือทอด อาหารคาวหวานจะกระตุ้นต่อมรับรสของเรา…
และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะลองชีสทุกประเภทที่ผลิตในครีตแล้ว ทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพื่อรสชาติที่ลงตัว!!! จุดหมายต่อไปคือโลกเครตันชีส ร้านเล็กๆ แห่งนี้เป็นสาขาหนึ่งของโรงงานชีสซึ่งคนในพื้นที่รู้จักกันดีและนำเสนอรสชาติของชีสให้เราฟัง เราจะลองชีสประเภทต่างๆ ที่ผลิตในโรงงานที่ทันสมัย แต่ยังคงรักษาประเพณีไว้
เมื่อถึงจุดนี้จำเป็นต้องหยุดพักและเราจะไปตามทางไปยังท่าเรือเก่า Chania โดยเดินเล่นริมทะเลเพื่อให้เราได้มีโอกาสแบ่งปันประวัติศาสตร์ของเมืองบางส่วนให้กับคุณ
ต่อไปนี้ เราจะได้รับการต้อนรับภายใต้ร่มเงาของต้นเพลนด้วยอาหารจานอื่นจากทางตอนใต้ของชาเนีย พื้นที่สฟาเกีย พร้อมพายที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและอาหารดาโกสอันโด่งดัง

ผ่านตรอกซอกซอยที่งดงามที่สุด และหลังจากเดินไปไม่ไกล เราก็จะได้เพลิดเพลินกับไจโรและเบียร์ คุณไม่ควรออกจากกรีซโดยไม่ลองซูฟลากีแบบดั้งเดิม!!!
และถ้าคุณคิดว่าเราทำเสร็จแล้ว คุณคิดผิด… คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Loukoumades บ้างไหม??
ถ้าใช่ เรามีเซอร์ไพรส์ให้คุณ ถ้าไม่ใช่ ก็เตรียมพบกับการระเบิดของรสชาติในปากที่จะคงอยู่ไปอีกนานและคุณจะจดจำมันตลอดไป แป้งก้อนทองไส้ช็อคโกแลต ทอด เคลือบด้วยน้ำผึ้งและงา… แน่นอนว่าการเดินทางอันเอร็ดอร่อยของเราไม่ควรพลาดไอศกรีมที่จะมาพร้อมกับขนมอันแสนวิเศษนี้