เข้าร่วมทัวร์ชิมอาหารริมถนนของคาตาเนีย!

ประสบการณ์พิเศษที่จะทำให้คุณดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่นและประวัติศาสตร์ของเมือง อาหารท้องถิ่นได้รับอิทธิพลจากองค์ประกอบพื้นฐานสองประการ ได้แก่ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอันสวยงามที่ได้รับแสงแดดซึ่งทำให้ดินแดนซิซิลีอบอุ่น และภูเขาไฟเอตนาอันยิ่งใหญ่ ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่ยังคุกรุ่นมากที่สุดของยุโรป การรวมกันของทั้งสองปัจจัยทำให้ข้อเสนอด้านอาหารของคาตาเนียมีชีวิตชีวาอย่างไม่น่าเชื่อ

การขายอาหารแบบซื้อกลับบ้านในคาตาเนียเกิดจากการพบปะของผู้คนและวัฒนธรรมต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในเมืองนี้เมื่อเวลาผ่านไป เช่น ชาวกรีก ลาติน สเปน ยิว และอาหรับ เป็นต้น แต่ละคนได้นำประเพณีการกินของตัวเองมาสู่ประเพณีซิซิลี โดยมีส่วนร่วมในกำเนิดของอาหารที่อร่อย กรอบ และมีชีวิตชีวาในปัจจุบัน ซึ่งมักจะปรุงขึ้นอย่างที่เห็นโดยมือผู้ชำนาญของผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น

ด้วยทัวร์ชิมอาหารริมถนนของคาตาเนีย คุณจะได้ลิ้มลองอาหารข้างทางซิซิลีที่ดีที่สุด เดินผ่านถนนที่มีเสียงดังและมีสีสันของศูนย์กลางประวัติศาสตร์ พร้อมด้วยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในท้องถิ่น กับเราคุณจะมีโอกาสได้ลิ้มรส:

• Arancini: Arancini ที่มีชื่อเสียงระดับโลกประกอบด้วยข้าวปั้นยัดไส้ด้วยส่วนผสมหลากหลาย (เนื้อ แฮมปรุงสุก ผักโขม พิสตาชิโอ มะเขือยาว และอื่นๆ) แล้วทอดตามประเพณีกำหนด

• คาโปนาต้าซิซิลี: นี่คือส่วนผสมของผักทอด (ส่วนใหญ่เป็นมะเขือยาว) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ คื่นฉ่าย หัวหอม มะกอก เคเปอร์ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู มีหลายรูปแบบเนื่องจากแพร่หลายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยทั่วไปแล้ว Caponata ถูกนำมาใช้เป็นกับข้าวหรือกับแกล้ม แต่ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา Caponata ได้กลายเป็นอาหารจานหลัก

• โคนปลาทอด: โคนอร่อยไส้ปลาทอดหลากหลายชนิดที่จับได้ในวันนั้น!

• คาตานีส ซิโปลลินา: ขนมอบสไตล์ซิซิลีที่ทำจากแป้งพัฟ สอดไส้หัวหอมทอด แฮมปรุงสุก และชีสเส้น Rotisserie Catanese ชิ้นคลาสสิกที่คุณจะหลงรักตั้งแต่คำแรก เปลือกกรุบกรอบที่ห่อหุ้มไส้อันอบอุ่น เหนียวแน่น และหวานไว้ด้านใน

• Cartocciata: จากคาตาเนียเป็นขนมอบชนบทที่ยัดไส้ มีกลิ่นหอม และรสชาติดี อาหารโรติสเซอรีสูตรพิเศษของซิซิลี มีลักษณะคล้ายกับคาลโซเนอบชิ้นเล็ก ซึ่งจะแตกต่างออกไปเนื่องจากมีแป้งที่สูงและนุ่มกว่า

• แคนโนลีซิซิลี: เวเฟอร์แบบดั้งเดิมที่ปั้นรอบๆ แท่งโลหะร้อน สอดไส้ด้วยครีมหวานที่ปรุงด้วยริคอตต้าชีส ผลไม้หวาน พิสตาชิโอกรุบกรอบ หรือดาร์กช็อกโกแลตชิป การระเบิดของรสชาติและสีสัน! คุณสามารถหาสูตรได้ที่นี่

• Sicilian Granita: เหมาะสำหรับการพักผ่อนและคลายร้อนในช่วงบ่ายของฤดูร้อน เสิร์ฟในแก้วและเหมาะสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารอย่างมีคุณค่า ผลไม้สด น้ำตาล และน้ำแข็งเป็นส่วนผสมที่จำเป็น - เรียบง่ายแต่อร่อยมาก!