สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเมืองแคนคูนผ่านหนึ่งในเมนูอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด: ปลาทิก ินซิก (Tikin Xic Fish) นี่ไม่ใช่แค่คลาสสอนทำอาหารธรรมดา แต่เป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ใกล้ชิด ซึ่งคุณจะได้ค้นพบรสชาติ กลิ่นหอม และเรื่องราวเบื้องหลังอาหารโบราณที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอารยธรรมมายา ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง
เราจะร่วมกันเตรียมปลาสดหมักด้วยอะชิโอเต้ ส้ม และเครื่องเทศท้องถิ่น โดยใช้วิธีการดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นตามแนวชายฝั่งทะเลแคริบเบียน คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับที่มาของทิกินซิก ความสำคัญของวัตถุดิบในท้องถิ่น และประเพณีทางวัฒนธรรมที่เชื่อมโยงกับอาหารจานสวยงามนี้
นี่คือประสบการณ์ 3 ชั่วโมงที่รวมถึงเวิร์คช็อปทำอาหาร เวลาเตรียมอาหาร และอาหารมื้อค่ำแบบสบายๆ ร่วมกัน ในระหว่างกิจกรรมนี้ คุณจะได้เตรียมน้ำหมักแบบดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้น เรียนรู้เกี่ยวกับเมล็ดอะชิโอเต้และส่วนผสมในท้องถิ่น และปรุงปลาโดยใช้วิธีการปรุงแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น
ปลาแต่ละตัวมีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม และจะแบ่งกันรับประทานระหว่างแขกสองท่าน ซึ่งมีปริมาณมากเกินพอสำหรับมื้ออาหารแบบดั้งเดิมอย่างเต็มอิ่ม แพ็กเกจนี้ยังรวมถึงข้าว ถั่ว น้ำผลไม้สด 2 แก้ว หรือเบียร์ 2 แก้วต่อท่าน และของหวานเม็กซิกันคลาสสิก “Caballero Pobre” ด้วย
ที่นี่ไม่ใช่แค่ห้องเรียน แต่เป็นพื้นที่สำหรับการผ่อนคลาย แบ่งปันอาหารทำเอง และเพลิดเพลินกับการสนทนาที่มีความหมายเกี่ยวกับวัฒนธรรม อาหาร และชีวิตประจำวันของชาวเม็กซิกันในเมืองแคนคูนและคาบสมุทรยูคาตัน
ประสบการณ์นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับนักเดินทางที่มองหาสิ่งที่แท้จริง เป็นส่วนตัว และแตกต่างจากแหล่งท่องเที่ยวที่มีผู้คนพลุกพล่าน ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบอาหาร วัฒนธรรม หรือเพียงแค่ต้องการเชื่อมต่อกับประเพณีท้องถิ่น เวิร์คช็อปนี้จะมอบประสบการณ์เม็กซิโกผ่านรสชาติอาหารที่งดงามให้คุณได้สัมผัส
