เข้าร่วมกับเชฟท้องถิ่นที่บ้านของพวกเขาใน Bo-Kaap เมือง Cape Town และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมาเลย์แสนอร่อยกับคลาสเรียนทำอาหาร เพลิดเพลินกับประสบการณ์ท้องถิ่นในย่านที่มีลักษณะเด่นคือบ้านเรือนสีชมพูสดและทาสีส้มไหม้บนเนินล่างของ Signal Hill ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Table Mountain

พบกับเชฟในท้องถิ่นของคุณและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารของชาวเคปมาเลย์ ซึ่งอาหารที่ผสมผสานประเพณีของแอฟริกากับทาสชาวมาเลเซียและอินโดนีเซียที่นำมาโดยชาวดัตช์ในศตวรรษที่ 17 และ 18 สำรวจพื้นที่ใกล้เคียงและถ่ายรูปท่ามกลางบ้านเรือนสีสันสดใส

เรียนรู้วิธีการสร้างเมนูอาหารที่ประกอบด้วยสตูว์ เนื้อย่าง และแกงที่มีซอสเข้มข้น ซึ่งเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารมาเลย์ ค้นพบเทคนิคสำคัญในการสร้างสรรค์เมนูอาหารรสชาติต้นตำรับ

ผสมผสานเครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิง, ยี่หร่า, โป๊ยกั๊ก, มะขาม และที่สำคัญที่สุดคือขมิ้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานอาหาร จากนั้นนั่งลงเพลิดเพลินกับผลงานของคุณพร้อมเครื่องดื่มอัดลม