Faldela Tolker ผู้ชื่นชอบอาหารท้องถิ่นจะรอต้อนรับคุณที่หน้าประตูบ้านสีม่วงอ่อนของเธอ เธอจะต้อนรับคุณเข้าสู่ห้องครัวของเธอ ซึ่งมีหม้อโลหะขนาดใหญ่เคี่ยวอยู่บนเตา ส่งกลิ่นหอมเผ็ดร้อน

เชฟ Faldela เปิดสอนทำอาหารที่บ้านของเธอในเมือง Bo-Kaap เมือง Cape Town อาหารที่ปรุงในย่านที่มีประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวมัสลินนั้นมีสีสันสวยงามพอๆ กับบ้านทาสีชมพูร้อนและสีส้มไหม้ที่ตั้งขึ้นอย่างนุ่มนวลบนเนินเขาซิกแนลฮิลล์ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของภูเขาเทเบิล

อาหารเคปมาเลย์เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเวสเทิร์นเคปของแอฟริกาใต้ โดยผสมผสานประเพณีของชาวแอฟริกันเข้ากับประเพณีของทาสชาวมาเลเซียและอินโดนีเซีย ซึ่งชาวดัตช์เข้ามาแทนที่ในศตวรรษที่ 17 และ 18 การผสมผสานของเครื่องเทศ เช่น ขิง ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก มะขาม และที่สำคัญที่สุดคือขมิ้น ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สตูว์ การย่าง และแกงที่มีซอสเข้มข้นเป็นที่นิยมในอาหารมาเลย์ เช่นเดียวกับไส้เนื้อ นม และพุดดิ้งขนมปัง