สัมผัสประสบการณ์ศิลปะการทำมีดญี่ปุ่นที่ Asano Kajiya ซึ่งเป็นเวิร์คช็อปของช่างตีดาบผู้เชี่ยวชาญ Asano Taro ในจังหวัดกิฟุ อาซาโนะ ทาโร่ เป็นช่างฝีมือที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาล เขาเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ยังคงฝึกฝนการตีดาบญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์นี้เป็นหลักสูตรเร่งรัดหนึ่งวันในการเรียนรู้พื้นฐานของการตีดาบแบบญี่ปุ่น ซึ่งเป็นงานฝีมือที่โดยทั่วไปต้องใช้เวลาฝึกฝนเป็นทศวรรษ

ในตอนเช้าคุณจะได้ใช้เครื่องมือที่แท้จริงในการตีมีดของคุณ จากนั้นจึงพักรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านตีเหล็ก หลังรับประทานอาหารกลางวัน คุณจะขึ้นรูปมีดของคุณเพื่อให้กระบวนการเสร็จสมบูรณ์ เจ้าภาพจะเตรียมอาหารกลางวันให้ แต่คุณสามารถนำอาหารมาเองได้หากคุณมีข้อจำกัดทางอาหารหรือมีความต้องการพิเศษ

การคมนาคมมายังโรงงานมีความสะดวกสบาย คุณสามารถนั่งรถไฟหัวกระสุนชินคันเซ็นไปยังสถานี Gifu-Hashima ซึ่งจะมีบริการรถรับส่งฟรีไปยังเวิร์คช็อป เวลาเดินทางจากเมืองใหญ่ๆ ประมาณ 30 นาทีจากเกียวโต 110 นาทีจากโตเกียว 10 นาทีจากนาโกย่า และ 50 นาทีจากโอซาก้า หากขับรถ ให้ออกจากทางหลวง Meishin ที่ Gifu-Hashima IC แล้วขับต่อไปอีก 3 นาทีจนถึงสถานี

ประสบการณ์นี้ไม่เพียงแต่จะสอนคุณเกี่ยวกับงานฝีมือแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณนำมีดที่เพิ่งตีขึ้นใหม่กลับบ้านได้อีกด้วย