ทัวร์นี้จะจัดขึ้นที่เมืองจอยอา เดล คอลเล ซึ่งเป็นพื้นที่เลี้ยงโคนมเก่าแก่ใจกลางแคว้นปูเกลีย สามารถเดินทางไปถึงได้อย่างง่ายดายด้วยรถไฟภูมิภาคโดยตรงจากเมืองบารีและทารันโต ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จุดนัดพบอยู่ห่างจากสถานีรถไฟเพียงไม่กี่นาทีโดยการเดิน ทำให้การเดินทางครั้งนี้เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่มีรถยนต์ส่วนตัวด้วยเช่นกัน

ประสบการณ์เริ่มต้นด้วยการปั่นจักรยานไฟฟ้าชมทิวทัศน์แบบสบายๆ ไปตามเส้นทางชนบทที่เงียบสงบและถนนในชนบทที่มีการจราจรน้อย ซึ่งตัดผ่านเนินเขาที่สวยงามรอบๆ เมืองจอยอา เดล คอลเล เส้นทางนี้จะพาคุณผ่านทุ่งโล่ง ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ และพื้นที่ทำการเกษตรแบบดั้งเดิม ทำให้คุณได้สังเกตภูมิทัศน์ที่เป็นรากฐานของการผลิตนม

นี่ไม่ใช่รถสำหรับขับแข่งสมรรถนะสูง การเดินทางดำเนินไปอย่างช้าๆ โดยตั้งใจ มีการหยุดพักตามแผนเพื่อชมทิวทัศน์และสร้างความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างพื้นที่และผลิตภัณฑ์ ระบบช่วยขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าของจักรยานช่วยให้การปั่นราบรื่นและสะดวกสบาย โดยเน้นไปที่การสังเกตและทำความเข้าใจมากกว่าการออกแรงทางกายภาพ

ทัวร์จะสิ้นสุดที่โรงงานผลิตนมในท้องถิ่น ซึ่งคุณจะได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมการทำมอสซาเรลลา คุณจะได้ติดตามขั้นตอนสำคัญ ๆ ของกระบวนการผลิตและมีส่วนร่วมอย่างแข็งขัน โดยสัมผัสประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสตั้งแต่ทุ่งหญ้าไปจนถึงผลิตภัณฑ์: สิ่งที่คุณได้สัมผัสระหว่างการปั่นจักรยานจะกลายเป็นสิ่งที่คุณได้ลิ้มรสในตอนท้าย

ประสบการณ์นี้ออกแบบมาสำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจการท่องเที่ยวแบบช้าๆ วัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น และความเชื่อมโยงที่มีความหมายระหว่างพื้นที่ การเกษตร และรสชาติ