เซบียามีสิ่งต่างๆ ให้ดู ทำ และกินให้เลือกมากมาย ดังนั้นจึงไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการจิบทาปาสยามเย็นเพื่อผ่อนคลาย แต่เนื่องจากมีทาปาสบาร์ให้เลือกหลายพันร้าน การค้นหาร้านดีๆ แล้วตัดสินใจว่าจะสั่งอะไรและทำอย่างไร อาจเป็นเรื่องที่ท้าทายสำหรับผู้ที่ไม่ได้ฝึกหัด ทัวร์ทาปาสผ่านย่าน Triana ที่มีชีวิตชีวานี้จะพาคุณออกห่างจากศูนย์กลางประวัติศาสตร์อันพลุกพล่านและไปยังบาร์ที่คนในท้องถิ่นเลือกมาลิ้มลองทาปาสของตัวเองครั้งแล้วครั้งเล่า

ทัวร์ทาปาสในเซบียาของคุณเริ่มต้นที่ฝั่งขวาของแม่น้ำ Guadalquivir หน้าสะพาน Isabel II อันงดงามที่เชื่อมต่อใจกลางเมืองกับ Triana หลังจากแนะนำย่านนี้โดยย่อแล้ว คุณจะเดินข้ามสะพานและตรงไปยังจุดแรกของค่ำคืนนี้ ธุรกิจครอบครัวแห่งนี้เปิดกิจการในปี 1930 ในฐานะร้านขายของชำ และปัจจุบันเป็นหนึ่งในบาร์ทาปาสแห่งสุดท้ายที่ยังหลงเหลืออยู่ใน Triana เมนูนี้ประกอบด้วยทาปาสเย็นๆ ราดด้วยเหล้าเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของสเปน: เวอร์มุต

จากที่นั่น คุณจะมุ่งหน้าไปตามถนนคนเดินสายหลักของ Triana ไปยังบาร์ทาปาสแห่งถัดไป ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 60 ปี และยังคงบริหารงานโดยครอบครัวเดียวกัน เมนูลับเฉพาะสั้นๆ ที่ประกอบด้วยอาหารง่ายๆ ที่ปรุงด้วยความรักโดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและสดใหม่จากตลาด คุณจะได้ลองอาหารจานเด็ดบางจาน เช่น เนื้อสันนอกหมูย่างร้อนๆ (ทาปาสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเซบียา!) และเห็ดย่างราดด้วยกระเทียมและซอสอัลยอลีพาร์สลีย์ หากต้องการดื่ม คุณจะได้ลองส่วนผสมจากไวน์แดงที่อร่อยและสดชื่น ซึ่งคนในพื้นที่สั่งบ่อยกว่าแซงเกรียมาก

สเปนตอนใต้ขึ้นชื่อในเรื่องปลาทอด และนั่นคือสิ่งที่คุณไม่ควรพลาด ไกด์ ของคุณจะแนะนำให้คุณรู้จักกับทีมพ่อลูกที่เสิร์ฟ adobo ที่ดีที่สุด ซึ่งเป็นสูตรปลาทอดรสชาติเยี่ยมที่คุณจะพบได้ในแคว้นอันดาลูเซียเท่านั้นในละแวกใกล้เคียง คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเชื่อมโยงของอาหารจานนี้กับงาน Seville April Fair อันโด่งดัง และจิบเหล้าเชอร์รี่ Manzanilla หนึ่งแก้ว การจับคู่แบบดั้งเดิม และหนึ่งในไวน์ที่แห้งที่สุดในโลก!

ในที่สุด การเที่ยวทาปาสของคุณก็จบลงที่ร้านอาหารยอดนิยมแห่งสุดท้ายในท้องถิ่นซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักของ Triana มาตั้งแต่ปี 1932 เพลิดเพลินกับเบียร์หรือไวน์ที่คุณเลือกเพื่อรับประทานคู่กับอาหารปรุงเอง เช่น ซูกินีเทมปุระอันโด่งดังและกุ้งกระเทียม