หลังจากไปรับคุณจากสนามบินหรือโรงแรมแล้ว เราจะต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นด้วยคำทักทายและพาคุณไปชมตลาดโชลาอันโด่งดัง ซึ่งมีผู้คนนับพันนำสินค้าของตนมาขายทุกวัน ในตลาดแห่งนี้ คุณจะไม่พลาดอะไรเลย ระหว่างทางก่อนถึงที่เรียนทำอาหาร เราจะแวะเที่ยวชมเมืองแอดดิสอาบาบา ระหว่างการสำรวจ เราได้ค้นพบพิพิธภัณฑ์แห่งชาติเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นที่ที่เราได้พบกับลูซีผู้โด่งดัง จากนั้นก็กลับถึงบ้านเพื่อทำอาหาร

คลาสเรียนทำอาหารนี้จะพาคุณไปยังครัวในบ้านของชาวเอธิโอเปียท้องถิ่น ที่ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้และลงมืออบอาหารหลักของเอธิโอเปียที่เรียกว่า อินเจรา (Injeraa) ซึ่งเป็นแพนเค้กเนื้อนุ่มคล้ายฟองนม มีสามสี ได้แก่ สีขาว สีน้ำตาล และสีแดง แป้งสำหรับทำอินเจราจะถูกหมักไว้สามวันก่อนนำไปอบ จึงทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย คุณทั้งสองร่วมกันปรุงอาหารเอธิโอเปียยอดนิยมอย่าง ชิโรวอต (ถั่วชิกพีบดรสเผ็ด) จากนั้น คุณจะได้ชงกาแฟจากเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ โดยมีเจ้าบ้านคอยช่วยเหลือ