ในทัวร์นี้ คุณจะค้นพบพื้นที่ที่เรียกว่า Grecía Salentina ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ผู้คนยังคงพูดภาษา “Griko” ซึ่งเป็นภาษาท้องถิ่น

เราเริ่มต้นจาก Zollino เมืองเล็กๆ ที่เราจะไปเยี่ยมชม pozzelle (ระบบเก็บน้ำโบราณ) และ menhir; อีกไม่กี่กิโลเมตร เราจะถึงสเตอร์นาเทีย ซึ่งเราจะไปเยี่ยมชมโรงสีน้ำมันใต้ดิน จากนั้นเราจะเดินทางต่อไปยังโซเลโตเพื่อเยี่ยมชม โบสถ์ไบแซนไทน์แห่งเซนต์สตีเฟน และยอดแหลมที่ตามตำนานเล่าว่าสร้างขึ้นในคืนเดียวโดยแม่มด

จากนั้น เราจะกลับไปที่ Zollino เพื่อ ชิมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น ที่ Salento Km0 Urban Laboratory – 'Tò Kalo Fai'