เดินทางมาถึงเมืองซากาอิมินาโตะ เมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากที่ตั้งใกล้กับทะเลญี่ปุ่นและประเพณีวัฒนธรรมอาหารทะเลอันยาวนาน ลองไปร้านอาหารท้องถิ่นแบบสบายๆ สักแห่ง ร้านที่เสิร์ฟซูชิและรับประทานกันเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนท้องถิ่น

เมื่อเข้าไปข้างในแล้ว ชมเชฟซูชิสาธิตเทคนิคการทำนิกิริให้คุณดู โดยแสดงวิธีการแบ่งส่วน ปั้นรูปทรง และกดแต่ละชิ้นด้วยมือที่ชำนาญ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อสร้างนิกิริของคุณเองทีละขั้นตอน

มี ไกด์ อยู่ตลอดทั้งกระบวนการเพื่อช่วยแปลภาษา ส่งต่อคำถามของคุณไปยังเชฟ และทำให้คุณเข้าใจทุกขั้นตอนของกระบวนการที่เกิดขึ้น เมื่อสิ้นสุดช่วงเวลา 90 นาที คุณจะได้ปั้นซูชินิกิริหลากหลายชิ้นด้วยมือของคุณเอง โดยมีเชฟซูชิผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำโดยตรง

นั่งลงรับประทานอาหารที่คุณทำเอง ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยมื้ออาหารที่สะท้อนถึงความพยายามและเทคนิคที่คุณทุ่มเทลงไป เครื่องดื่มหรืออาหารเพิ่มเติมที่นอกเหนือจากรายการที่รวมอยู่ในแพ็คเกจ สามารถสั่งและชำระเงินแยกต่างหากได้ที่สถานที่จัดงาน